زي المحلات.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالجبنة بمكونات اقتصادية في المنزل

يعشق الكثير من الأشخاص البطاطس المقرمشة المقلية، وكثيراً ما نلجأ لشراؤها جاهزة من المطاعم والسوبر ماركت للإستمتاع بطعمها المميز والجذاب، حيث تتميز بطعم مقرمش وهش للغاية، لذا سنوضح لكم في هذا المقال طريقة بسيطة للغاية لعمل هذه الوصفة المميزة.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية ومتوافرة في المنزل، وتكلفتها أقل بكثير من تكلفة شراؤها من المطاعم بالإضافة إلى أنها ستكون صحية أكثر وخالية من المواد الحافظة التي قد تضر بصحة أطفالك.

المكونات

• كوبين جبن شيدر.
• كوب وربع نشا.
• كيلو بطاطس.
• زيت للقلي.
• ملح.

خطوات عمل البطاطس المقرمشة المقلية

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة والتي تتمثل في:

• قشري البطاطس وقطعيها مكعبات، ثم ضعيها في حلة بها ماء على النار لسلقها لكي تصبح طرية.
• باستخدام مصفاة موضوعة فوق طبق، قومي بهرس البطاطس جيداً.
• ضعي كوبين من الجن الشيدر وكوب وربع من النشا ورشة ملح على البطاطس، وقلبيهم مع بعضهم البعض، واعجنيهم باليد لكي يحصل تماسك.
• ضعيها في كيس من أكياس الثلاجةن ثم افرديها باستخدام النشابة داخل الكيس، ودخليها الفريزر لكي تتماسك.
• أخرجيها وأزيلي الكيس من عليها، ثم أزيلي الأطراف الغير متساوية باستخدام السكين.
• قطعي البطاطس على شكل أصابع طويلة.
• في طاسة بها زيت غزير على النار، قومي بقلي أصابع البطاطس لكي يصبح لونها ذهبي.
• أخرجي البطاطس على ورق مطبخ لكي تتصفي من الزيت.
• قدمي البطاطس المقرمشة في طبق مع الصوص المفضل لديك ( كاتشب، مايونيز، طحينة، ثومية).
• يمكنك تقدييم هذه الوصفة في الفطار أو العشاء، كما يمكنك تقديمها مع المشويات أو البانيه في وجبة الغدء واستمتعي بطعمها المميز والمقرمش مع أولادك.