بدون بيض.. طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي في المنزل بخطوات بسيطة

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكويت الشاي بدون لبن ولا بيض وبمكونات بسيطة للغاية، وذلك لما يتميز به من طعم هش وخفيف، كما يمكنك تقديمه مع الشاي أو الكاكاو أو اللبن أو أي مشروب ساخن حسب رغبتك في السهرات المسائية، ويمكنك أيضاً استخدامه لعمل الوصفات المختلفة من الحلويات مثل ليزي كيك والحلا وغيرها من الوصفات المختلفة والمميزة.

مكونات بسكويت الشاي الاقتصادي

سنوضح لكم في هذا المقال كيفية عمل بسكويت الشاي بطريقة مميزة وبسيطة للغاية، وذلك دون استخدام بيض وحليب ولا زبدة ولا سنة على الإطلاق، وبالرغم من هذا سيصبح البسكويت هش وخفيف ومقرمش.

المكونات

• كوبين وربع دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودرز
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب ماء.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة نشا.
• فانيليا.
• نصف ملعقة كاسترد (إختياري).

خطوات عمل بسكويت الشاي الإقتصادي

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

• في الخلاط، ضعي الماء والزيت والفانيليا والسكر، ثم اخفقيهم بالخلاط جيداً لكي يذوب السكر تماماًن ويصبح الخليط لونه فاتح.
• اسكبيه في وعاء ثم قلبي الملح مع الدقيق والبيكنج باودر والنشا والكسترد وانخليه على الخليط بالتدريج.
• في كل مرة نصف كوب من الدقيق، وباستخدام ملعقة كبيرة قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض.
• لمي العجينة بالإيد لكي تحصلي على عجينة طرية ولكنها لا تلتصق باليد.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• أخرجي عجينة البسكويت من الثلاجة، ثم افرديها بالنشابة على شكل مربع بحيث تكون سمكها رفيع.
• ساوي الأطراف وأزيلي الأطراف.
• قطعي العجينة إلى قطع متساوية بقطاعة بيتزا أو بالسكينة، وشكلي الزيادات على شكل مربع وقطعيها.
• رصي البسكويت في صينية مبطنة بورقة زبدة، واصنعي ثقوب في البسكويت باستخدام شوكة.
• أدخلي البسكويت في الفرن السخن على درجة حرارة 175 في منتصف الفرن على الشبكة حتى يأخذ لون من أسفل، وأشعلي الشواية ليأخذ لون من فوق.
• أخرجي البسكويت من الفرن، واتركيه يبرد، وضعيه في أطباق التقديم، وقدميه مع المشروب الساخن التي تفضليه.