دكبوكي كوري حار.. طبق مميز لكل عشاق الحراق يفتح النفس للأكل
تشتهر كوريا بتقديمها بالعديد من الوجبات الحارة واللذيذة، يرجع سبب انتشار الأكلات لديهم إلى مواقع تواصل الاجتماعي، نتيجة ما يطلق عليه تحديات الأكل الكوري على يوتيوب، منذ ذلك أصبحت العديد من ربات المنزل يبحثون عن كيفية تحضير الأكل التقليدي الكوري، تعتبر أكثر أكلة مشهورة لديهم، هي الدكبوكي، عبارة عن أرز مصري لكن يقدم بشكل مختلف مع إضافة الخضراوات المتنوعة والصوص الحار مع إمكانية تحضير الدجاج بجانبه، بناء على ما ترغبين، يمكنكِ إعدادها إلى عائلتك، كنوع من التغيير، إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها، يمكنكِ متابعة مقالتنا اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الدكبوكي الكوري الحار بأقل تكلفة ومكونات.
طريقة عمل الدكبوكي الكوري الحار
إذا كنتِ من محبي الابتكار والتجديد في الأكلات، يعني ذلك أن الدكبوكي الكوري، هي الاختيار الأفضل لك، فهي من الوصفات المميزة والشهية في طعمها، يمكنكِ إعدادها في أقل وقت، مكوناتها بسطية للغاية، تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية في التجمعات العائلية، سوف ينبهرون من مدى براعتك في المطبخ، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابعي فيما يلي:
المكونات
- كوبين من الأرز المصري.
- ¾ كوب من الملح.
- كوبين من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضع به الأرز، ثم نضيف إليه الماء، ندخلة إلى الثلاجة لمدة ثماني ساعات.
- ثم بعد مرور الوقت، نصفي الأرز جيدا من الماء، ثم نتركه حتى يتصفى لمدة 60 دقيقة.
- نحضر مطحنة الطعام، نضيف إليه الأرز.
- نقوم بنخل الأرز جيدا، نضيف إليه الملح، كوب ماء ساخن، نخلط المزيج حتى يتجانس.
- نحضر وعاء، نضع به كمية الماء المتبقية، ثم نضع مصفاة على وعاء، نضع على حرارة متوسطة، نضيف في المصفاة خليط الأرز، نتركة على نار، لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
- نحضر ورق زبدة، نضيف إليها العجين، نضرب العجين باستخدام مطرقة اللحم وهي ساخنة.
- نحضر العجانة، نضيف الأرز إليها، يعجن حتى يصبح متماسك.
- نقسم العجين إلى أجزاء متساوية، نشكل كل جزء على هيئة حبل طويل، نقطعه إلى أصابع، نكرر تلك الخطوة مع الأجزاء المتبقية.
- نحضر وعاء، نضع به العجين، نغطيه بورق نايلون، ندخله إلى الثلاجة حتى يكون العجين متجمد.
