اسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة في البيت بألذ طعم

كيك الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصةً في المناسبات السعيدة، حيث تتميز بمذاقها الغني ورائحتھا المميزة. وتُعد كيكة الشوكولاتة من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ولكن هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على كيكة مثالية ويمكن تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة، ويمكن إضافة قطع من الشوكولاتة أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه.

مقادير عمل كيكة الشوكولاتة

• 2 بيضة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• 1 كوب حليب سائل
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 1 1/2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير كيكة الشوكولاتة

1. الخطوة الأولى: نقوم بخلط المكونات السائلة، وهي الحليب والزيت والسكر والكاكاو. نقوم بخفق المكونات جيدًا حتى يمتزج الخليط جيدًا ويصبح لونه غامقًا.
2. الخطوة الثانية: نضيف المكونات الجافة، وهي البيض والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا. نقوم بتقليب الخليط جيدًا حتى يتجانس.
3. الخطوة الثالثة:نقوم بدهن قالب أو صينية بالزيت أو الزبدة لمنع الكيك من الالتصاق بالقالب. نسكب الخليط في القالب أو الصينية.
4. الخطوة الرابعة: نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية. نضع القالب في الفرن ونتركه لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
5. الخطوة الخامسة: نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا. بعد أن يبرد الكيك، يمكننا تقطيعه وتقديمه.

نصائح لتحضير كيك الكاكاو

• استخدمي دقيقًا متعدد الأغراض.
• لا تكثري من الخفق، لأن ذلك قد يجعل الكيك جافًا.
• إذا كنتِ ترغبين في الحصول على كيك أكثر رطوبة، يمكنكِ إضافة كوب من الحليب أو القشدة إلى الخليط.
• إذا كنتِ ترغبين في الحصول على كيك أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة كوب من الدقيق إلى الخليط.
• يمكنكِ استخدام أي نوع من الكاكاو تفضلينه.
• يمكنكِ إضافة نكهة أخرى إلى الكيك، مثل الفانيليا أو البرتقال أو الليمون.
• يمكنكِ تزيين الكيك بعد أن يبرد، مثل إضافة السكر البودرة أو الكريمة أو الفواكه.

صوص الشوكولاتة

• في قدر على نار متوسطة، يسخن الكريمة حتى الغليان.
• يضاف الكاكاو والسكر إلى الكريمة الساخنة ويقلب جيدًا حتى الذوبان.
• يرفع القدر عن النار ويترك ليبرد قليلًا.