منوعات
الطحينة الخام الاصلية الرائعة بطريقة المصانع بأقل من نصف التكاليف وبطريقة مبهرة
تمتلك الطحينة فوائد كثيرة فهي تحتوي على كافة العناصر الغذائية الهامة التي تعزز الجهاز المناعي ومضادات الأكسدة التي تساعد على تنظيم الكوليسترول في الدم، ولهذا السبب يبحث الجميع عن توافرها في المنزل بشكل دائم لتناولها فضلًا عن أنها ملاءمة لمعظم الوجبات المفضلة مثل اللحوم والأسماك وغيرها من الوجبات التي تساعد الطحينة في جعلها وجبة متكاملة العناصر، ومن هنا نوفر اليوم طريقة عمل الطحينة في المنزل بمكونات بسيطة وتكاليف أقل وفي غضون دقائق سوف يصبح لديك طحينة أصلية بطعم وقوام مثالي.
مكونات تحضير الطحينة الخام
- 1 كوب من السمسم المحمص.
- 1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- في البداية عليك بتحميص السمسم على نار هادئة، ثم تحميص الدقيق لثوانِ قليلة حتى لا يحترق.
- يتم وضع السمسم في الكبة الكهربائية لطحنه جيدًا ليصبح ناعم ومتماسك قليلًا.
- نضع نصف كوب من الزيت على السمسم المطحون ونقوم بطحنهم سويًا.
- نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويتم إضافة الدقيق وباقي مقدار الزيت ونقوم بالخلط حتى تجانس جميع المكونات.
- من الممكن إضافة مقدار من الدقيق إذا كان الخليط ما زال سائلا أو إضافة الزيت إذا كان متماسكا، حتى تحصل على القوام المناسب.
- يتم وضع الخليط في برطمان محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد الطحينة
كما سبق وذكرنا بأن لها الكثير من الفوائد، حيث يساعد تناول الطحينة على:
- حفظ التوازن الهرموني بالجسم.
- تقوية الجهاز المناعي.
- تنظيم معدل الكوليسترول في الدم.
- تنظيم مستوى السكر.
- تحافظ على صحة الشعر والجلد.
- تعزز من صحة القلب والجهاز الهضمي.
- تساعد على تعزيز صحة المفاصل.
- التقليل من التهابات العظام.
