منوعات
طريقة عمل الهريس العماني على أصوله خطوة بخطوة
طريقة عمل الهريس العماني هذا ما سنتعرف عليه اليوم لكل عشاق الاكلات الخليجية والذي يعد إحدى الأكلات الشعبية الشهيرة والتي يتم استخراجها من المطبخ العماني، ونظرا إلى طعمه الشهي والمميز أصبحت العديد من البلاد العربية تفضل تناول الهربس وهو من الوجبات الصحية ولذيذة، فيتكون الهريس من القمح واللحم أو الدجتج ويمكن تناوله كوجبة غداء أو عشاء أو بجانب أطباق جانبية أخرى، ومن خلال موقعنا بوابة الصبح نقدم لجميع زوارنا الكرام كيفية إعداد وتحضير الهريس العماني على أصوله خطوة بخطوة.
طريقة عمل الهريس العماني على أصوله
المكونات:
- كيلو من القمح.
- كيلو من اللحم منزوع العظم.
- ملعقة كبيره من الفلفل الاسود.
- ملعقة كبيره من الملح.
- كوب من السمن السائلة.
- ملعقه من بهارات اللحم .
طريقة اعداد وتحضير الهريس العماني خطوة بخطوة
- في وعاء واسع وعميق نضع كمية وفيرة من الماء على النار ويترك حتى يسخن ثم نتركه على جانب.
- نضع كمية القمح بعد غسله جيدا في وعاء الماء الساخن ويترك على جانب حتي ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نقطع قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- ثم في وعاء اخر على النار نضيف اليه القمح مع ماء النقع ثم نضيف عليه قطع اللحم والفلفل الاسود ونغمره بالماء ويترك على نار متوسطة لمدة ساعة على الأقل ثم نتركه على نار هادئه حتى ينضج القمح واللحم تماما.
- ثم نرفع الوعاء من على النار ويترك على جانب حتى يبرد تماما.
- ثم نحضر الخفاق الكهربائي ونضع ملعقه من الملح ونخفق القمح مع اللحم إلى أن يصبح قوامه سميكا.
- ثم نحضر طبق التقديم ونسكب الهريس في الطبق ثم نسكب على الوجه السمن السائله ويقدم ساخنا مع الخبز بجانب أطباق جانبيه أخري.
