منوعات
«مش هتبطلي تعمليها ابدًا».. تعرفي الآن على طريقة تحضير كيكة البرتقال الاقتصادية بطعم روعة ومنعش .. بدون استخدام بيضة واحدة !!
تعتبر كعكة البرتقال واحدة من أجمل الحلويات وأكثرها شعبية، حيث تتمتع بمذاق شهيّ ومنعش بفضل مذاق البرتقال الغني، عادةً ما تقدم هذه الكعكة مع فنجان من الشاي أو القهوة، وهي تناسب العديد من المناسبات المختلفة، كما يمكن صنع كعكة البرتقال هذه من دون استخدام البيض، وسنوضح لكم خطوات التحضير والمكونات اللازمة بالتفصيل فيما يلي.
مكونات تحضير كيكة البرتقال بدون بيض
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب عصير برتقال.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قشر برتقالة واحدة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال بدون بيض
- نبدأ أولاً بتحمية الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قم بدهن صينية الكيك بكمية وافرة من الزبدة أو استعمل الزيت بدلاً من ذلك.
- ثم انثر فوقها الطحين لتغطيتها.
- في وعاء كبير، نخلط الطحين والسكر وبودرة الخبز وصودا الخبز والملح حتى تتجانس المكونات.
- من ثم أضيفي عصير البرتقال والزيت والفانيليا وبشر البرتقال إلى الخليط.
- امزجيهم بشكل جيد حتى تحصلي على مزيج متجانس وناعم.
- بعدها اسكبي الخليط في قالب الكيك المعد.
- ادخلي الكعكة إلى الفرن واخبزيها من ثلاثين إلى خمس وثلاثون دقيقة حتى تكتمل نضجها.
- دعي الكعكة تهدأ وتصل إلى درجة حرارة الغرفة داخل الصينية لمدة عشر دقائق.
- بعدها قومي بإخراجها بلطف من الصينية وضعيها على شبكة تبريد حتى تبرد كليًا.
مقادير كيكة اليوسفي
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف سكر.
- كوب وربع عصير يوسفي.
- كوب إلا ربع زيت.
- 2 وربع كوب دقيق منخول عليه رشة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قشر حبة يوسفي مبشور.
طريقة تحضير كيكة اليوسفي
- في وعاء ضخم قومي بضرب البيض مع السكر حتى تحصلي على خليط خفيف ذو لون فاتح.
- بعد ذلك أضيفي عصير اليوسفي والزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات معاً.
- في إناء مختلف، قومي بمزج المكونات الجافة وهي الطحين والملح ومسحوق الخبز.
- استمري بإضافة مزيج الطحين إلى مزيج البيض مع التبادل مع عصير اليوسفي.
- امزجيهم حتى تحصلي على مزيج ملس.
- بعدها ضيفي قشر اليوسفي المبشور واخلطيهم.
- ثم اسكبي المزيج في قالب الكيك المعد.
- بعدها اخبزي الكيكة حتى تنضج الكيك.
- اتركي الكعكة حتى تهدأ وتفتر داخل الصينية لعشر دقائق متتالية قبل أن تقومي بإزالتها منها.
