متخليش حد يضحك عليك… اعرف الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش قبل ما تشتري!!

يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت المفيدة للجسم، فهو يحتوي على دهون غير مشبعة وأوميجا 3 ومضادات الأكسدة، مما ينصح به في الطعام كبديل عن الزيوت النباتية الأخرى، وتوجد العديد من أنواع زيت الزيتون في الأسواق وتتفاوت في الأسعار، لذا عليك أن تعرف جيداً الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش حتى تستطيع شراء الزيت الأصلي.

مميزات زيت الزيتون الأصلي

هذه المميزات تكون موجودة في زيت الزيتون الأصلي فقط ويمكن تمييزها بكل سهولة، وتتمثل في:

• زيت الزيتون له رائحة قوية ونفاذة تميزه عن جميع أنواع الزيوت الأخرى.
• في حال كان تاريخ زيت الزيتون حديثاً فإن لونه يميل إلى اللون الأخضر الصافي، بينما في حال كان لون زيت الزيتون أخضر فاتحاً مائل للإصفرار فهذا يعني أن تاريخ إنتاجه قديماً ولكنه لا زال زيت زيتون طبيعي.
• إذا كان معدل حموضة الزيت أكثر من 1 في المائة فهذا يعني أن يزيت الزيتون مخلوط أو غير أصلي، يمكنك التحقق من معدل الحموضة عن طريق معلومات المنتج المدونة على الزجاجة من الخارج.
• قوام زيت الزيتون يكون كثيفاً بنسبة أكبر من الزيوت النباتية المنزلية العادية، فبمجرد اللمس يتبين لك الفارق بين زيت الزيتون وغيره.

طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش في البيت

ويمكن التعرف على نوع زيت الزيتون إذا كان أصلي أو مغشوش في البيت من خلال خطوات بسيطة وهي:

1. ضعي كمية صغيرة من زيت الزيتون في طبق عميق.
2. ثم ضعي الطبق في الثلاجة واتركيه لمدة ليلة كاملة.
3. اخرجي الزيت من الثلاجة، فإن وجدت الزيت قد تجمد فهو أصلي، أما إذا كان لا زال سائلاً فهو مغشوش، أما في حال كان الزيت شبه مجمد أو تحول إلى قوام يشبه الچيلي فإن زيت الزيتون في تلك الحالة يكون مخلوطاً.