مورق جدًا وطري وهش .. طريقة عمل الفطير الشرقي المحشي على أصوله بأبسط الخطوات

الفطير الشرقي يعتبر أحد أهم الأكلات الشعبية التي يفضلها الشعب المصري ويمكن إعداده في المنزل بالعديد من الوصفات والمقادير المختلفة، وسوف نعرض لكم أحد الوصفات الناجحة بمقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في المنزل لتحضير الفطير الشرقي والحصول على أفضل نتيجة.

طريقة عمل الفطير الشرقي

يتم تناول الفطير الشرقي مع إضافة العديد من الحشوات المختلفة سواء كانت حشوات اللحم أو الفراخ أو الجبن ويفضلها المصريين بجميع الطرق حيث أنه أحد الوجبات الخفيفة ذات الطعم المميز، ويمكن إعداد الفطير والحصول على افضل نتيجة وفقًا للآتي:

مكونات الفطير الشرقي

• نصف كيلو من الدقيق.
• ملعقة ملح.
• كوب ماء.

طريقة التحضير

• لا يحتاج الأمر سوى إلى خلط الدقيق مع الملح وإضافة الماء بالتدريج إلى أن تحصل على عجينة ذات قوام متجانس.
• أحضري إناء وقومي بإضافة القليل من الزيت به.
• ثم قومي بإضافة مسحة من الزيت على العجينة وتترك لترتاح لمدة ساعة.
• ثم قومي بتقسيم العجينة إلى خمس قطع وإضافة الحشو بها وطهي الأطراف على الحشو.
• ومن ثم يتم توسيتها على مقلاة توضع على نار متوسطة مع إضافة مسحة زيت بها إلى تمام النضج.

طريقة تحضير الحشو

يمكن إضافة العديد من الحشوات المختلفة إلى الفطيرة وحشوة اللحم تعتبر أحد أكثر الحشوات التي يفضلها الجميع، ويمكن إعدادها وفقًا للخطوات الآتية:

• أحضري 2 ثمرة بصل وقطيعها وقومي برفعها على النار في مقلاة بها نقطة زيت.
• استمري في التقليب ثم أضيفي نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بعد أن ينضج قومي بإضافة مختلف التوابل والتي تتمثل في  ملعقة من التوابل المشكل وملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل.
• قلبي التوابل مع اللحم ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة صلصلة وزيتون أسود وأخضر مقطع إلى شرائح.
• يتم إضافة هذه الحشوه إلى الفطيرة مع إضافة للحصول على فطيرة اللحم بطعم أفضل من الجاهز.