منوعات
وفري في الميزانية .. وحضري العيش الفينو وعيش البرجر بعجينة واحدة هشة وقطنية وخفيفة
إن شراء العيش فينو من الفرن يوميًا لتناوله في وجبة الفطار أو وجبة العشاء أو لعمل سندوتشات إلى الأطفال، لهذا السبب تبحث الأمهات على طريقة إعداد العيش الفينو وعيش البرجر في المنزل وسوف نعرض أحد أفضل وأنجح الوصفات المجربة بجميع أسرار المخابز لعمل العيش الفينو في المنزل بدون أن تضطري إلى شرائه من الخارج.
طريقة عمل العيش الفينو والبرجر
إن تحضير العيش الفينو والبرجر وفقًا للوصفة التي نعرضها لكم يضمن الحصول على أفضل نتيجة، للحصول على عيش هش وطري بأفضل طعم يمكن تحضيره وفقًا للآتي:
مكونات عجينة العيش الفينو
- عدد 5 أكواب دقيق أبيض منخول.
- عدد كوب واحد من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2.5 كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير العيش الفينو
تحضير العيش الفينو وعيش البرجر في المنزل يعتبر وسيلة كبيرة للتوفير، حيث أنه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو مكلفة بأبسط المكونات يمكن إعداد كمية كبيرة من العيش، وذلك وفقًا للخطوات الآتية:
- في البداية قومي بخلط كلًا من الدقيق والسكر والملح والخميره جيدًا.
- أحضري وعاء آخر وأضيفي به الماء والزبدة واخلطي المكونات معًا حتى تذوب الزبدة أو يمكن استخدام المضرب الكهربائي في هذه الوصفة.
- قومي بإضافة خليط الماء إلى المكونات الجافة واخلطي المكونات معًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- أتركي العجينة للتخمير وحتى يتضاعف حجمها.
- قومي بتشكيل العيش الفينو أو عيش البرجر ووضعه في صينية مدهونة.
- قومي بعمل خليط مكون من ربع كوب حليب وبيضة واحدة وقومي باستخدامه على وجه العيش الفينو.
- بعدها تبدأ مرحلة التسوية من خلال إضافة العيش الفينو في فرن مسخنة مسبقًا على درجة حرارة 200 ولن يحتاج سوى 220 دقيقة في الفرن أو حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
