أعملي ميني بيتزا للمدارس بعدد 30 قطعة بكوبين ونصف دقيق بطعم لذيذ

المدارس على الأبواب ومحتاج يكون عندك أفكار للسندويتشات، أو الفطار في المدرسة لأطفالك، إليك طريقة عمل ميني بيتزا سهلة وبسيطة للمدارس، وهتك ن جاهزة بأقل كمية دقيق، وسوف تصنعي عدد كبير جدا، ويمكنك حفظه في الفريزر لحين الاستخدام، وكل هذا بطريقة سهلة وبسيطة واقتصادية، وستفرح أطفالك الصغار وتجديد الفطار لهم، والتنوع بينهم، وإليك طريقة عمل الميني بيتزا في أسرع وقت وبدون أي تأخير للمدارس والمناسبات أيضا، وتكون جاهزة زي الأفران وأحلى وأطعم.

ميني بيتزا

اعملي ميني بيتزا سهله وسريعة ويمكنك حفظها في الفريزر لاستخدامها كل يوم، ويمكنك عملها في أسرع وقت، وذلك من خلال عمل عجبني الميني بيتزا، وفي أقل وقت ستحصلين على بيتزا بطعم يجنن، ويأخذها أطفالك معهم في المدرسة لوجبة الفطار بدل من سندويتشات المربى والحلاوة وسيكون تغيير لهم في الطعام حتى لا يملون، كما أنها وجبه اقتصادية، فلن تأخذ منك مكونات كثيرة أو مبالغ مالية عالية، وإليك المقادير المطلوبة، وطريقة عملها في أسرع وقت، والمقادير هي:

• ثلاثة أكواب دقيق.
• ربع ملعقة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة خميرة فورية.
• كوب زبادي.
• ملعقتان زيت.
• ملعقتان سمن.
• ربع ملعقة ملح.
• ربع ملعقة سكر.
• ماء دافئ.
• ربع ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة حليب بودر.

طريقة عمل عجينة الميني بيتزا

ستتمكن من عمل العجينة بشكل سهل وبسيط، ولكن في البداية يجب أن تكون على دراية بأسرار عمل العجين، حتى تنجح معك الوصفة، وهي أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الماء المخصص للعجن دافئ، ولا تستخدم حليب سائب فهو بعمل على تنشيف العجين، ويجب أن تقوم بعجن العجينة لفترة طويلة حتى تشرب جميع المقادير جيدا، وهذه الكمية تعمل لك ما لا يقل عن 30 قطعة من البيتزا، وهذا يرجع إلى عملك للكور الصغيرة من العجين، وتزينها بالطماطم والخضروات والجبن هذا يرجع لك، وسوف أوضح لك كل ما تريدين وبأسهل ما يمكن، وإليك الخطوات لعمل العجين:

1. في البداية ستقوم بأخذ الدقيق ونخله بالمنخول الناعم، ثم يوضع الدقيق في بوله كبيرة مخصصه للعجن.
2. يوضع البيكنج بودر والخل والسكر وملعقة دقيق في كوب ويتم خلطهم سويا ثم ينزل على الدقيق.
3. أخذ ربع ملعقة سكر ومعها الخميرة وبربع كوب ماء دافئ، ويتم خلطهم وتركهم لعمل فقاعات، لن تأخذ تلك الخطوة سوى دقيقة.
4. يتم وضع الخليط وكل المكونات على الدقيق بإضافة كوب الزبادي.
5. يتم عجنهم حتى يشرب الدقيق من جميع المكونات، ثم يضاف لهم الزيت والسمن، وإذا احتاجت ماء ضيف لها، وإذا احتاجت للدقيق حتى تلم ولا تلتصق باليد فضيف لها من النصف كوب المتبقي جانبا.
6. قم بصنع كور صغيرة منها بحجم حبة عين الجمل، وتركها جانبا حتى تخمر، ثم تفرد بالنشابة وتوضع في ثواني بدون حواف، ويضاف لها المكونات الجاهزة الأخرى.

تزيين البيتزا

يمكن أن تقوم بتزيين البيتزا عن طريق وضع طماطم مكعبات وفلفل مكعبات، ودهن وجهها بالصلصة، ويوضع الزيتون المخلي، والجبن الرومي والموتزاريلا، أو مكس بينهم، والبسطرمة والدجاج، وأي أطعمه تفضلها، وبعد أن تدخل الفرن على درجة حرارة عالية لن تأخذ سوى دقائق وتخرج وعندما تبرد توضع في أكياس الفريزر، ويتم تخزينها، ويمكن أن تخرجها حتى تهدأ وتوضع في الفرن حتى تكون شهية ولذيذة، وبالهناء والشفاء.