طريقة عمل صينية الكفتة بصوص رهيب لا يقاوم وسر لونها وتماسكها بطعم لذيذ واحلى من المطاعم
صينية كفتة بصوص رهيب، يمكنك أن تقومي بتحضير الكفتة بطريقة مميزة حيث تعتبر من بين أفضل أنواع الأكلات التي نستخدم فيها اللحوم، ويمكن تجهيزها بكل سهولة، وتعتبر من الأكلات المفضلة للكثيرين، ولذلك نتعرف من خلال التقرير على كيفية عمل الكفتة بطريقة شهية ولذيذة، ويمكنك تجهيزها في مطبخك وعملها بصوص مميز يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز والسلطات، وتعتبر من الوجبات الخفيفة والشهية ومن أسرع وأفضل أصناف ووجبات الكفتة التي يمكن أن تجهزيها لأفراد أسرتك.
صينية الكفتة بصوص رهيب
يمكنك أن تجهزي نوع المميز من أنواع الكفتة سريعة التحضير في البيت كما تعد صنف من أصناف الكفته يمكن تجهيزه طريقة سهلة وسريعة دون أن تحتاجي إلى وقت طويل، وتعتبر كفتة اللحم مع صوص الطحينة من بين الوصفات الجديدة قام الكثير من الشيفات بتحضيرها ونقدمها لك في هذه الفقرات، ويمكنك أن تقومي بمزاجها مع البطاطس والتوابل لعمل الكفتة، ويمكن تقديمها على مائدة الغذاء.
مكونات عمل الكفتة
- كيلو من اللحم المفروم ناعم.
- نصف كوب من البقدونس.
- كوب من البصل المفروم.
- نصف ملعقة من الهيل أو الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 حبة من البطاطس.
- كوب ونصف من صوص الطحينة.
- 2 كوب ماء دافئ .
- علبة من الزبادي.
- عصير ليمونة.
- ملح.
خطوات تحضير الكفتة
- يمكنك أن تقوم بتحضير الكفتة مع التوابل وكمية من النشا والملح ثم تقومي بخلط جميع المكونات جيدا.
- يجب أن تكرري خفق المكونات في الكبة حتى تجدي أن الخليط أصبح بقوام البطاطس المهروسة الناعمة.
- يمكنك بعد ذلك أن تقومي بدهن الصينية بالقليل من الزيت ومن ثم تقومي بتسوية الكفتة بعد أن تشكل كرات وتوضع في الفرن.
- تجهيز صلصة الطحينة مع الزبادي عن طريق استخدام المضرب الكهربائي، وأضيف الليمون وفص الثوم.
- بعد شوي الكفتة في الفرن يمكنك وضع معلقة زيت زيتون مع فص ثوم وتجهيز صوص الطحينة، ثم إضافة مكعبات من البطاطس مع الطحينة، وتترك حتى مرور ربع ساعة، ثم أضيفي كرات الكفتة.
- اتركي المكونات تغلي سويا 10 دقائق، وتقدم بعد ذلك مع الأرز بالشعرية أو الخبز.
فوائد الكفتة
هناك الكثير من الفوائد عند تناول الكفتة من أهم هذه الفوائد ما يلي
- غنية بالبروتين والنشويات والفيتامينات.
- مصدر جيد للطاقة.
- سهلة الهضم.
- مناسبة لجميع الأعمار.
- طعام اقتصادي.
- كما أنها هي طبق لذيذ وسهل التحضير وغني بالفوائد الغذائية ويتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة وتتميز بطعمها اللذيذ.
أسرار نجاح الكفتة.
- يجب غسل الأرز جيدًا قبل نقعه للتخلص من النشاء الزائد.
- كما أنه يجب غليكي أن تنقعي الأرز لمدة 3-4 ساعات على الأقل قبل استخدامه.
- اقلي الكفتة في زيت غزير على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
- كما أنه يجب الا تضعي الكثير من الكفتة في المقلاة في نفس الوقت، لأن ذلك قد يمنعها من النضج بشكل متساوٍ.
