بسكويت القهوة والشوكولاتة (كوكيز القهوة) أحلى حاجة تقدموها بالشتاء

يعد بسكويت القهوة والشوكولاتة من ألذ الحلويات وأسهلها كما يعشقها الجميع من الأشخاص سواء أطفال أو كبار ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات العائلية والحفلات وأعياد الميلاد، ومن أهم ما يميزها نكهة القهوة القوية التي بداخلها وتعطيها مذاق خاص ومختلف، لذا تسعى الأمهات لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة فهي لا تأخذ وقت طويل خلال التحضير، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نقدم لكم الوصفة بالتفصيل خطوة بخطوة.

مكونات بسكويت القهوة والشوكولاتة

بسكويت القهوة والشوكولاتة من الحلويات الشهية التي يفضلها الجميع وتناسب الأطفال، ويمكن تناولها خلال وجبة الإفطار مع كوب الحليب الدافئ أو تضعها الأمهات في اللانش بوكس للمدرسة، والمكونات تتمثل في التالي:-

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• ½ كوب من السكر البودرة.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.
• كوب من السمن.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• ربع كوب من الماء الساخن.
• صفار بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت القهوة والشوكولاتة

بعد تجهيز المكونات المطلوبة قومي باتباع الخطوات التالية بحرص للحصول على ألذ بسكويت بالقهوة، والطريقة على النحو الآتي:-

• أحضري إناء خشبي عميق وضعي به السكر والسمن والزيت، وحركي المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي.
• يضاف صفار البيض فوق الخليط السابق بجانب إضافة الفانيليا وحركي المكونات.
• ضعي النسكافيه في طبق صغير واسكبي الماء الساخن وحركي حتي يذوب النسكافيه تمامًا.
• اسكبي النسكافيه فوق خليط الدقيق وقلبي جيدًا حتي تختلط المكونات ببعضها البعض.
• أضيفي الدقيق والنشا والكاكاو الخام وقومي بالتحريك بواسطة اسباتولا أو ملعقة خشبية مع مراعاة التحريك بدون عجن.
• اتركي العجينة ترتاح في الثلاجة قليلًا لمدة 15 دقيقة، ثم ابدأي في التشكيل عن طريق أخذ قطعة صغيرة من العجين ونشكلها على شكل اسطواني مثل حبات القهوة.
• أحضري صينية متوسطة الحجم مبطنة بالدقيق والزيت، ثم قومي برص حبات الكوكيز مع الضغط عليها من المنتصف ضغطه رقيقة لكي تصبح مثل حبة القهوة.
• ادخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن وضعي البسكويت في طبق للتقديم ويقدم مع كوب من النسكافيه.