منوعات
كريمية وقوامها رائع .. البسبوسة بالقشطة الفاخرة بطعم رائع
البسبوسة من الحلويات الشرقية التي لا يختلف عليها أحد فهي من الحلوى المفضلة لدى الجميع سواء أطفال أو كبار، ويتم تحضير هذه الوصفة بشكل يومي خلال شهر رمضان المبارك فهو على الأبواب وتزداد العزائم والمناسبات السعيدة في العائلة، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة كافة الطرق المختلفة لتحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، لذا سوف نقدم الطريقة لكم خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.
مكونات البسبوسة بالقشطة
البسبوسة لا غني عنها في أي مناسبة في العائلة وخاصة في شهر رمضان فهي من الحلويات المشهورة التي يتم إعدادها خلال الشهر الكريم بعد الإفطار، لذلك سوف نقدم المكونات المطلوبة على النحو التالي:-
- 3 كوب من السميد.
- كوب ونصف من القشطة.
- كوب ونصف كوب من السكر.
- كوب وربع من اللبن البودرة.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- نصف كوب من الجوز هند.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 2 كوب من الشربات الساخن.
مكونات حشو القشطة
- ½ كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- فستق مجروش للتزيين.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
اتبعي الخطوات التالية للحصول على ألذ بسبوسة، والطريقة على النحو التالي:-
- أحضري وعاء خشبي عميق وضعي به كٍل من السميد و الزبدة وحركي بيدك جيدًا حتى تتداخل الزبدة بالسميد ويصبح مثل المبلل.
- أضيفي البيكنج بودر واللبن البودرة وجوز الهند وباقي المكونات التي ذكرناها في الأعلى.
- حركي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
- في وعاء آخر قومي بتحضير الحشو عن طريق وضع اللبن والنشا والفانيليا على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط سميك وثقيل.
- ارفعي الوعاء عن النار واتركيه يبرد قليلًا ثم أضيفي القشطة مع التقليب.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة وطبقة و افردي طبقة من البسبوسة ثم صبي طبقة من القشطة بحرص.
- اسكبي عجينة البسبوسة المتبقية فوق الحشو بحرص مع مراعاة توزيعها بشكل جيد.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوقها الشربات الساخن.
- تقدم البسبوسة بالقشطة بجانب كوب من القهوة أو الشاي الساخن اللذيذ.
