منوعات
بأقوى قرمشة استربس الدجاج المقرمش بالمنزل زي الجاهز
استربس الدجاج المقرمشة من الأكلات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، حيث يتهافت البعض من الأشخاص إلى تناولها في المطاعم الخاصة بالأكلات السريعة، لذلك تسعى الأمهات لعمل هذا النوع من الدجاج في المنزل بطريقة بسيطة، ولهذا قد أعددنا لكم الطريقة بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل وذلك من خلال مقال اليوم.
مكونات عمل الدجاج المقرمش استريبس
من خلال مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل يتم عمل الدجاج المقرمش مثل الذي يباع في كبرى المطاعم وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- نصف كيلو من صدور دجاج تقطع شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- فلفل أسود بمقدار ملعقة كبيرة.
- كاتشب بمقدار ملعقة صغيرة.
- نصف ملعقة بهارات فراخ.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
مكونات التغليف الخاصة بالدجاج
- نصف كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع كوب من الماء.
التغليف النهائي الجاف
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
طريقة تحضير استربس الدجاج
من خلال الخطوات البسيطة يمكنك عمل الدجاج المقرمش في المنزل وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:
- نقوم بإحضار صدور الدجاج ويتم غسلها جيدًا بالماء والخل.
- تصفى جيدًا وتُقطع شرائح.
- تصفى بشكل جيد بعد الانتهاء من التقطيع.
- يتم تحضير تتبيلة الاستربس المكونة من مجموعة التوابل مع الكاتشب والليمون.
- تخلط جيدًا في التتبيلة ونتركها لمدة ساعتين في الثلاجة.
- نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق والنشا وبهارات الفراخ والبابريكا والنشا والماء، ثم تقلب المكونات جيدًا ونضع بها الدجاج.
- يتم تحضير الغلاف الأخير في وعاء آخر ونضع به شرائح الدجاج.
- نحضر مقلاة ونضع بها زيت غزير للقلي.
- نضع الدجاج على النار إلى أن تنضج تمامًا.
- نخرج الدجاج على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- يقدم الدجاج ساخنًا مع الكاتشب والمايونيز.
