طريقة تحضير البسبوسة في المنزل مرملة وطرية أحلى من الحلواني
تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير منا سواء كبار أو صغار، كما أنه يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات، وبما أن شهر رمضان على الأبواب فإنه لا يحلو بدون تقديم البسبوسة فيه، كما أنها من الحلويات السهلة والغير مكلفة، والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة تحضيرها.
طريقة تحضير البسبوسة
سوف نقدم لكي في النقاط التالية طريقة تحضير البسبوسة مثل المحلات تمام، ولكن يجب الحرص على عمل الخطوات كما هي بالترتيب:
المكونات:
1 كوب من الدقيق الأبيض.
1 كوب من دقيق السميد.
1 كوب من الزبادي.
½ كوب من السمن.
⅓ كوب من السكر.
رشة بيكنج بودر.
فانيليا.
1 كوب من جوز الهند.
مكسرات للتزيين.
الشربات:
قومي بمزج كوب من السكر مع كوب من الماء وقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر، ثم ارفيعها على النار لمدة 10 دقائق ثم أضيفي له ملعقة من عصير الليمون واتركيهم 5 دقائق آخرين، ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.
طريقة تحضير البسبوسة:
- أولا في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق السميد والدقيق الأبيض والسكر والفانيليا وقلبيها جيدا.
- ثم بعد ذلك يجب إضافة كل من السمن والزبادي، يجب تقليبهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات ويتكون عجينة طرية.
- احضري الصينية وقومي بوضع طبقة خفيفة من الدقيق ثم قومي بصب عجينة البسبوسة فيها، وقومي بوضع المكسرات على الوش.
- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 20 دقيقة، وذلك حتى تنضج ويتحول لونها للون الذهبي.
- بعد أن تنضج قومي بإخراجها وضعي فوقها الشربات وغطيها لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- عند صنع البسبوسة يجب الحرص على مجموعة من النقاط الهامة وهي:
- يجب أن تكون السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- يرجى مزج المكونات جيدا مع الحرص على الضغط عليها عند نقلها الصينية وذلك حتى تتماسك.
- اختيار نوع سميد جيد.
