كرات لحم الدجاج بالزنجبيل والثوم.. وصفة شهية وسهلة التحضير هتسحرك من جمالها

على الرغم من أننا اعتدنا على إعداد طريقة كرات اللحم وإضافة التوابل إليها التي تزيد من نكهتها إلا أننا سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كرات لحم الدجاج بالزنجبيل والثوم، وتقديمها بجانب لفائف الخس المقطعة والأرز المطبوخ مع العلم أن تلك الطريقة مستوحاة من المطبخ الآسيوي.

كرات لحم الدجاج بالزنجبيل والثوم

اصنعي كرات لحم الدجاج بالزنجبيل والثوم في وقت لا يتعدى 35 دقيقة بمكونات بسيطة ومغذية، حتى يمكنك تقديمها على مائدتك إلى جانب الأطباق الجانبية كالأرز المطبوخ.

المكونات

• 2/1 كيلو دجاج مفروم.
• 4 فصوص ثوم مفرومة.
• قطعة زنجبيل مفرومة.
• 2/1 بصلة مهروسة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة.
• 4/1 كوب من البصل الأخضر المقطع.
• بيضة كبيرة مضروبة بالمضرب.
• 4/1 كوب من فتات الخبز.
• مكونات الصلصة.
• 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة.
• ملعقة صغيرة من صلصة الصويا المركزة.
• 1 ملعقة طعام من العسل.
• ملعقة صغيرة من صلصة المحار.
• 2/1 كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
• مكونات إضافية.
• ملعقة صغيرة من السمسم.
• 2 كوب من الخضار المشكل مثل الجزر والبازلاء والبصل.
• 2 كوب من الأرز المطبوخ.

الطريقة

• امزجي الدجاج المفروم في إناء مع البصل المفروم والزنجبيل والثوم وصلصة الصويا الخفيفة والبيض المخفوق وفتات الخبز والبصل الأخضر في إناء جيدًا.
• شكلي كرات لحم الدجاج على هيئة كرات، وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
• اخلطي صلصة الصويا المركزة في الإناء مع العسل وصلصة المحار وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا الخفيفة والنشا والماء في إناء واتركيها جانبًا.
• احضري وعاء كبير من المياه ليغلي على درجة حرارة عالية، واغمسي به كرات لحم الدجاج برفق، واطهيها لمدة خمس دقائق وأخرجيها منه بواسطة ملعقة مثقوبة.
• أضيفي كرات لحم الدجاج في مقدار من زيت السمسم لتقلى لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح.
• اسكبي مكونات الصلصة في المقلاة وضعي عليها الخضار المشكل وقلبيه جيدًا، واتركيه ليطهى حتى يصبح طريًا لمدة خمس دقائق.
• أحضري أطباق التقديم وضعي به كل واحد منها نصف كوب من الأرز البسمتي المطبوخ، وأضيفي إليه مقدار من الخضار المطبوخ.