منوعات
طريقة عمل كفتة الأرز في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبعد كدة مش هتحتاجي تعمليها بره تاني
تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الشهية لدى الكثيرين، فهي وصفة تقليدية مشهورة في المطبخ العربي تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، حيث تتميز كفتة الأرز بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، حيث تعتمد على خلط الأرز واللحم المفروم والتوابل التي تضيف لها نكهة مميزة، كما يمكنك تقديم كفتة الأرز كطبق رئيسي مع صلصة الطماطم، مما يجعلها وجبة مثالية لتنويع وجباتك اليومية، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كفتة الأرز خطوة بخطوة.
طريقة عمل كفتة الأرز
إليك طريقة عمل كفتة الأرز بالتفصيل:
المكونات
- 1 كوب من الأرز المصري
- 250 جرام من لحم البقر المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
- 2 فص ثوم مفرومين
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم
- 1/2 كوب من النعناع المفروم
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- قم بغسل الأرز جيدًا وتصفيته من الماء.
- في وعاء، قم بخلط الأرز المصفى مع البصل المفروم، والثوم المفروم، والبقدونس، والنعناع، والبقدونس.
- أضف اللحم المفروم إلى الخليط واخلط المكونات جيدًا.
- أضف الفلفل الأسود، والكمون، والملح حسب الذوق، واخلط المكونات مرة أخرى.
- افرم المكونات جميعاً في الكبة حتى تصبح ناعمة تماماً.
- شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
- في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة.
- اقلي كفتة الأرز في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل.
- قدمي كفتة الأرز باللحم المفروم ساخنة مع صلصة الطماطم.
أسرار تحضير كفتة الأرز في البيت
- استخدام الأرز المصري للحصول على أفضل نتائج، حيث يمتاز بقوامه اللزج الذي يساعد في تشكيل الكفتة.
- استخدمي التوابل المفضلة لديك بحذر، حيث أن الكمية المناسبة من التوابل ستمنح الكفتة نكهة رائعة دون أن تكون قوية جدًا.
- جعل الأشكال متجانسة بحيث تكون متساوية الحجم، مما يساعد في طهيها بشكل متجانس.
- تأكدي من أن الزيت ساخن بشكل جيد قبل إضافة الكفتة، وقليها بحركة دائرية لتحميرها بشكل متساوي.
