منوعات
طريقة عمل البطاطس الكرسبي بصوص الجبنة اللذيذ زي بتاعة المحلات
تمتلك البطاطس الكرسبي شعبية كبيرة بين عدد كثير من الأشخاص خاصةً الشباب والأطفال فهي تملك مذاق خاص ومختلف عن البطاطس التي يتم إعدادها في المنزل، ولذلك نجد الكثير من الشباب يذهبون إلى المطاعم لتناول تلك البطاطس بجانب بعض الوجبات الأخرى مما يحتاج إلى انفاق أموال كثيرة، مما جعل الكثير من ربات المنازل يبحثن عن الطرق والوصفات التي تساعدهم على تحضير البطاطس الكرسبي المقرمشة في المنزل.
مقادير عمل البطاطس الكرسبي
المقادير:
- مقدار مناسب من البطاطس.
- عدد 4 أكواب من الزيت النباتي.
- عدد 2 كوب من البقسماط.
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من اللبن.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير صلصة الجبن:
- كوب من جبن الشيدر المبشور.
- كوب من الحليب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- مقدار من الملح.
طريقة عمل البطاطس الكرسبي
احرصي على اتباع الخطوات التالية وخلط كل مكون مع الآخر وفقاً للوصفة حتى تتناولي بطاطس كرسبي مقرمشة:
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر وقبل أي شيء يجب أن تقطعي البطاطس إلى أصابع.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أحضري وعاء وضعي به الدقيق والملح والفلفل الأسود وقلبيهم باستخدام الملعقة.
- الخطوة الثالثة: وفي وعاء آخر ضعي البيض مع الحليب واخفقيهم جيداً حتى يصبح لون الخليط فاتح.
- الخطوة الرابعة: وفي وعاء ثالث ضعي البقسماط مع الثوم البودرة وقلبيهم معاً أيضاً بالملعقة.
طريقة طهي البطاطس الكرسبي
- الخطوة الأولى: بعد تحضير الأطباق السابقة قومي بتغميس البطاطس في خليط الدقيق والبيض ثم البقسماط.
- الخطوة الثانية: وأثناء ذلك سخني المقلاة المليئة بالزيت على نار متوسطة وضعي به البطاطس وانتظري حتى تتحمر ويتغير لونها.
- الخطوة الثالثة: ثم أخرجي البطاطس وضعيها على ورق مطبخ حتى تصفي زيتها، وفي أثناء ذلك ضعي الحليب والجبن والزبدة في إناء على نار متوسطة واخلطيهم سوياً مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة وذلك مع التقليب حتى يصبح قوام الخليط كثيف وقدمي البطاطس بجانب الجبن.
