دفي البيت بشوية مخبوزات شهية بعجينة طرية طعمها تحفة تعمليها بكل سهولة
المخبوزات من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة عند الجميع، فهي لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، منها المخبوزات المالحة، مثل المعجنات والبيتزا والفطائر، والمخبوزات الحلوة، مثل الكيك والبسكويت والكعك، وفي هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة عمل مخبوزات شهية بعجينة طرية طعمها تحفة، والعجينة الطرية هي أساس نجاح المخبوزات، فهي تجعلها ناعمة وسهلة المضغ، وتساعد على الاحتفاظ برطوبتها.
طريقة عمل مخبوزات شهية بعجينة طرية
المكونات
لتحضير العجينة:
- 2 كوب (250 جرام) من الدقيق الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 كوب (60 مل) من الحليب
- 1/4 كوب (60 مل) من الزيت النباتي
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
لتحضير الحشوة:
- أي نوع من الحشوات المفضلة لديك، مثل الجبن أو الشوكولاتة أو الفاكهة أو المكسرات أو العجوة أو الملبن.
طريقة التحضير للعجينة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الحليب والزيت النباتي والبيض والفانيليا.
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- حضري الحشوة حسب الرغبة.
لتحضير المخبوزات
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- خذي جزءًا من العجينة، وافرديها جيدًا حتى تصبح دائرة رقيقة.
- ضعي الحشوة في منتصف العجينة.
- اطوي العجينة من الطرفين حتى تغطي الحشوة.
- رصي المخبوزات في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي المخبوزات في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي المخبوزات ساخنة أو باردة.
أفكار لعمل مخبوزات شهية بعجينة طرية
- يمكنكِ تحضير مخبوزات بالجبنة، مثل البيتزا أو الفطائر أو الكرواسون.
- يمكنكِ تحضير مخبوزات بالشوكولاتة، مثل الكعك أو الكوكيز أو البراونيز.
- يمكنكِ تحضير مخبوزات بالفاكهة، مثل الكيك أو البسكويت أو الفطائر.
- يمكنكِ تحضير مخبوزات بالمكسرات، مثل الكعك أو الكوكيز أو البراونيز.
المخبوزات الشهية بعجينة طرية هي من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة، فهي لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة.
من الجدير بالذكر أن في الآونة الأخيرة، بدأ الكثير من الأشخاص في تجربة طرق جديدة ومبتكرة لتحضير المخبوزات بعجينة طرية لجعلها تكون صحية وغنية بالنكهات، على سبيل المثال، يمكن تحضير العجينة باستخدام دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان لزيادة القيمة الغذائية وإضافة نكهة مميزة، كما يمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون أو زيت جوز الهند لتقديم خيار أكثر صحة وقليل الدهون.
