منوعات
طريقة عمل حلى الماكرون الهش بجاناش الشوكولاتة اللذيذ في أقل من نص ساعة واستمتعي بطعمه
امتلأت محركات البحث في جوجل بالعديد من التساؤلات حول أفضل الطرق المضمونة والمكونات اللازمة لتحضير حلى الماكرون في المنزل، وذلك بعد الشهرة الكبيرة التي استطاعت الحصول عليها نظرًا لطعمها اللذيذ وشكلها المميز والمختلف عن باقي أنواع الحلويات، وعلى الرغم من شهرتها الكبيرة إلا أنها غير متوفرة في أغلب محلات الحلويات، ولذلك أرادت السيدات تعلم إعدادها حتى تكون متوفرة بشكل دائم في المنزل.
مقادير حلى الماكرون
مكونات حلى الماكرون:
- عدد 2 كوب من السكر البودرة.
- كوب وربع فقط من اللوز المطحون.
- ربع كوب سكر كاستر.
- بياض 4 بيضات متوسطة الحجم.
- عدد 2 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو.
مكونات غاناش الشوكولاتة:
- 200 جرام من الشوكولاتة السوداء المفرومة.
- 200 جرام من الكريمة.
طريقة عمل حلى الماكرون
- الخطوة الأولى: أحضري وعاء كبير وابدأي في نخل اللوز المطحون مع السكر البودرة.
- الخطوة الثانية: وفي وعاء آخر ضعي بياض البيض واخفقيهم حتى يتماسك ثم أضيفي إليه سكر الكاستر مع الاستمرار في الخفق.
- الخطوة الثالثة: وبعد تماسك الخليط ضعيه على اللوز المطحون وقلبيهم معاً بواسطة ملعقة بلاستيكية.
- الخطوة الرابعة: تأكدي من تجانس المكونات من خلال رفع الخليط بالملعقة وعدم انسكابه بسرعة، ثم ضعي الخليط في كيس الحلواني وابدأي في تشكيل قطع الماكرون في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- الخطوة الخامسة: بعد مرور خمسة عشر دقيقة وهو الوقت اللازم لكي ترتاح قطع الماكرون أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 160 درجة واتركيها لمدة أربعة عشر دقيقة حتى تنضج ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
طريقة تحضير غاناش الشوكولاتة
- أولا: في البداية أحضري إناء وضعي به الكريمة وانتظري حتى تغلي ثم ضعيها على الشوكولاتة وقلبيهم معاً بشكل جيد.
- ثانيا: وبعد التأكد من ذوبان رقائق الشوكولاتة غطي الإناء بورق نايلون واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى يصبح قوامه سميك.
- ثالثا: وأخيراً ادهني نصف قطع الماكرون بغاناش الشوكولاتة ثم ضعي عليها النصف الآخر واحتفظي بها في عبوة بلاستيكية في الثلاجة لمدة يومين حتى تصبح جاهزة للتقديم.
