الكيكة المميزة بنكهتها .. كيكة البرتقال الشهية بطعم مفيش أحلى منه

تتميز كيكة البرتقال بنكهتها الفريدة والمفضلة لدى الكثير، وبالإضافة إلى النكهة فهي تحتوي على فوائد لا حصر لها كفيتامينات وأشهرها فيتامين سي وكذلك معادن مهمة لا غنى عنها، يمكنك تحضير الكيكة بطريقة سهلة وبسيطة وتقديمها كتحلية مع كوب من القهوة، أو تقديمها للأطفال مع كوب حليب دافئ، ولتجهيزها عليك اتباع الخطوات التي نقدمها إليك من المقال الأتي.

مكونات كيكة البرتقال

قبل القيام بتحضير الكيكة تأكد من امتلاكك لجميع المكونات التالية:

• كوبان دقيق منخول كما يمكنك استبداله بدقيق أسمر أو دقيق شوفان.
• كوب عصير برتقال.
• نصف كوب عسل، أو شربات على حسب المتوفر.
• أربع بيضات.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كيسين فانيليا.
• علبة زيادة.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور أو جاف.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

تعرفي على خطوات عمل كيكة البرتقال من خلال الخطوات التي نعرضها لك من الأسطر التالية:

• جهزي الفرن حتى تصل إلى درجة حرارة لا تقل عن ١٨٠ درجة مئوية، وكذلك جهزي صينية الكيكة وقومي بدهنها بالزبدة مع رشة خفيفة من الدقيق وضعيها جانباً.
• باستخدام المضرب الكهربائي اخلطي البيض والعسل معا ثم أضيفي الزبادي واستمري بالخلط.
• تتمثل الخطوة التالية في إضافة عصير البرتقال إلى الخليط واحرصي أن تتداخل المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• في وعاء أخر أخلطي المكونات الجافة مع الدقيق وأضيفي أليه كل من البيكنج بودر والفانيليا والملح.
• نضيف خليط الدقيق إلى المزيج شيئاً فشيئا مع التقليب المستمر حتى تصبح عجينة متماسكة.
• نحضر الصينية التي تم تجهيزها في البداية ونضع بها خليط الكيكة ونتأكد من جعلها في مستوى واحد حتى لا تظهر جهة مرتفعة عن الأخرى.
• نضع الصينية في الفرن لمدة لا تتجاوز النصف ساعة وعند النضج ستلاحظ تغير لونها وارتفاعها.
• بعد التأكد من نضج الكيكة بغرس شوكة في المنتصف إذا خرجت بدون التصاق أجزاء من الكيكة فتكون نضجت.
• اترك الكيكة فترة حتى تبرد وقدميها باردة مع مشروبات ساخنة أو باردة على حسب الرغبة.