منوعات
طريقة عمل البسبوسة التركية المحشية بوصفة هتشرفك قدام ضيوفك
تمتلك البسبوسة شعبية كبيرة بين بلدان الوطن العربي فهي من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص خاصةً الأطفال، وقد استطاعت الدول الإبداع في تحضير البسبوسة بحيث تقدمها كل دولة بنكهة مختلفة وشهية عن الأخرى، وتعد وصفة البسبوسة التركية من ضمن الوصفات التي تسعى الكثير من السيدات وربات المنازل إلى معرفة خطوات تحضيرها في المنزل والمكونات الأساسية لنجاحها.
مقادير عمل البسبوسة التركية
مقادير الخليط:
- ربع كوب فقط من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- مقدار من الشربات.
مقادير الحشوة:
- عدد 2 كوب من اللبن.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا سائلة.
طريقة تحضير حشوة البسبوسة
لا تحتاج حشوة البسبوسة إلى مجهود كبير للإعداد فقط اتبعي الآتي بشكل صحيح:
- الخطوة الأولى: أحضري طبق وأذيبي به النشا مع كوب من اللبن ثم أحضري وعاء وضعي به الخليط وباقي اللبن والسكر واتركيه على نار متوسطة.
- الخطوة الثانية: احرصي على تقليب الخليط حتى يغلي ويصبح قوامه سميك ثم اغلقي النار وضعي الفانيليا وقلبيهم وبذلك تصبح الحشوة جاهزة.
طريقة عمل البسبوسة التركية
اتبعي الخطوات التالية حتى تتناولي أشهى بسبوسة تركية مُعدة في المنزل:
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر ضعي السميد والسكر والزيت وجوز الهند والبيكنج بودر والزعفران في وعاء وقلبيهم حتى يتجانسوا سوياً.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على القوام المناسب.
- الخطوة الثالثة: ثم أحضري صينية وادهنيها بالزبدة ثم ضعي بها نصف الخليط وادخليها الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.
- الخطوة الرابعة: وبعد ذلك اخرجيها وضعي الحشوة عليها بشكل جيد ثم ضعي نصف الخليط الباقي وادخليها الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- الخطوة الخامسة: اخرجي الصينية وضعي الشربات على البسبوسة ووزعيه جيداً ثم زينيها بالمكسرات أو جوز الهند وستكون جاهزة للتقديم.
