منوعات
بمكونات رخيصة اعملي الفينو بدون ولا كوب لبن وانسي تشتريه تاني من الفرن
تعتمد الكثير من الأمهات على العيش الفينو لتحضير وجبات الأطفال المدرسية لكن ومع الارتفاع الملحوظ في أسعار العيش الفينو ودخول موسم المدارس فقد أرادت بعض السيدات معرفة أفضل الوصفات والمكونات اللازمة لتحضير ذلك العيش في المنزل، ولذلك لجأت بعضهن إلى شبكة الإنترنت للبحث عن تلك الوصفات وتعلم طريقة التحضير، وإليك أفضل طريقة لتحضير العيش الفينو في المنزل بدون مجهود كبير.
طريقة عمل العيش الفينو بدون حليب
المكونات:
- 500 جرام من الدقيق الأبيض (نصف كيلو).
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- عدد 2 ملعقة من الزيت.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- أولا: في بادئ الأمر ضعي الدقيق مع السكر والخميرة والملح وقلبيهم معاً ثم ابدأي بوضع الماء على الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب باليدين حتى تتماسك جيداً.
- ثانيا: وبعد ذلك ضعي الزيت مع عجن العجينة لمدة خمسة دقائق حتى يصبح قوامها مطاطي، وكوري العجينة وقسميها إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
- ثالثا: وافردي كل قسم على شكل بيضاوي بسمك 2 سم ولفيه على شكل اسطواني واحرصي على غلق الأطراف، وبعد الانتهاء من كمية العجين ابدأي في رص العيش في صاج كبير وغطيه بكيس نايلون واتركيه لمدة 60 دقيقة حتى يتحمر.
- رابعا: وبعد انتهاء الوقت أدخلي العيش إلى الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأخيراً احرصي على تشغيل الشواية حتى يأخذ العيش اللون الذهبي.
طريقة عمل العيش الفينو بالحليب
المكونات:
- كيلو من الدقيق.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب حليب بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ للعجن.
- حبة بركة للتزيين.
طريقة التحضير:
- أولا: أحضري العجان وضعي بها الدقيق والبكينج بودر والملح والخميرة ثم أضيفي إليهم الزيت والزبادي والحليب البودرة وابدأي في خلط المكونات على سرعة هادئة.
- ثانيا: وفي أثناء الخلط أضيفي الماء بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة متجانسة واحرصي على تغيير السرعة إلى السرعة المتوسطة واستمري في الخلط لمدة عشر دقائق.
- ثالثا: وبعد انفصال العجينة عن سكينة العجان ضعيها على سطح مستوي واعجنيها بيديك جيداً ثم ضعيها في طبق عميق لمدة ساعة إلا ربع وادهنيها بالزيت.
- رابعا: ثم قسمي العجينة إلى كرات وافرديها ولفيها رول وأغلقي أطرافها وضعي العيش في صاج الخبز وادهني وجه العيش باللبن مع حبة البركة ثم اتركيه في الفرن حتى ينضج.
