خطوات عمل الكرواسون الفرنسي بكل سهولة في المنزل وأسرار توريقه من الداخل
تصنع جميع الأمهات أنواع متعددة من المخبوزات المختلفة بجميع أنواعها أما شرقية أو غربية فمطبخها مليء بالعديد من المعجنات التي يتناولها أفراد الأسرة أما صغار أو كبار، فمن المخبوزات التي يتم تناولها أثناء ساعات اليوم المختلفة أو بجانب أحد المشروبات هو الكرواسون فهو أحد أنواع المخبوزات الغربية الفرنسية التي اكتسح إعدادها داخل المطابخ بجميع بلدان العالم، فأصبح اعداد خبز الكرواسون داخل مطبخك من الأشياء السهلة والبسيطة التي تقوم ربة المنزل بصنعها سواء لتناولها بجانب المشروبات في المنزل أو لتناولها أثناء فترة العمل أو أثناء الذهاب للمدرسة، فهو يعد وجبة مفيدة تحتوي على جميع العناصر الغذائية المطلوبة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات والدهون المشبعة أيضا، وفي السطور التالية سنشرح بالخطوات كيفية اعداد الكرواسون في مطبخك ببعض الخطوات البسيطة والسهلة.
مكونات عمل الكرواسون
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كوب لبن بودرة.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- نصف ملعقة من ملح.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقتين سكر.
- بيضة.
- ربع كوب زبدة.
خطوات تحضير الكرواسون
- أولآ يتم وضع الدقيق في إناء مخصص للعجن ثم يتم إضافة الملح والسكر والخميرة الفورية واللبن البودر ويتم تقليب المواد الجافه ليتم التجانس بينهم.
- ثانيا عليك اضافة الماء تدريجيا مع مراعاة العجن حتى تختلط جميع المكونات وتحصلين على العجينة المناسبة للكرواسون ويتم العجن في اتجاه واحد فقط
- ثم تترك لمدة 60 دقيقة حتى تختمر جيدا ثم بعد ذلك تقطع كرات صغيرة ويتم وضع الزبد بداخله مع عدم وصول الزبدة للأطراف.
- ثالثا يتم وضع الكرات فوق بعضها مع مراعاة فردها بالنشابة برفق ثم تقطع على شكل مثلثات ويتم حشوها بالجبن وتلف بشكل دائري للوصول إلي شكل الكرواسون.
- ويدهن الوجه العلوي بصفار البيض ويتم إدخالها للفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يتم خبزها.
