طريقة تحضير كيكة الباندا الباردة بأسهل طريقة ومذاق رائع وشهية للغاية

كيك الباندا من أنواع الكيك البارد اللذيذ في الطعم ويتكون كيك الباندا من أربع طبقات لذيذة وشهية فالطبقة الأولى هي مزيج من البسكويت السادة وصوص الشوكولاتة والطبقة الثانية من المهلبية المغذية والطبقة الثالثة من الكريمة اللذيذة أما الطبقة الرابعة فمكونة من جناش لذيذ الطعم بالشوكولاتة.

مكونات تحضير كيك الباندا

• 200 جرام من البسكويت السادة.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• نصف كوب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

مكونات تحضير الطبقة الثانية

• 3 كوب إلا ربع من الحليب.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات تحضير الطبقة الثالثة:

• كيس صغير من الكريم شانتيه.
• نصف كوب من الحليب المثلج.
• مكونات تحضير الطبقة الرابعة:
• نصف كوب من الشوكولاتة الخام.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير كيك الباندا

• نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونضع فيها السكر الأبيض والكاكاو الخام.
• ثم نقوم بإضافة الماء والزبدة ونقلبهم جيدا ثم نرفعهمعلى نار متوسطة.
• نترك الخليط على النار حتى الغليان ثم نرفعه من النار ونتركه جانبا ليبرد تماما.
• نقوم بتكسير البسكويت السادة جيدا في وعاء ثم نضيف إليه صوص الشوكولاتة ونمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بإحضار صينية بايركس ونضيف فيها خليط البسكويت بصوص الشوكولاتة ونفرده جيدا.
• ندخل صينية البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب والسكر الأبيض والدقيق.
• ثم نضيف النشا والفانيليا ونقلبهم جيدا ثم نرفعهم على النار مع الإستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط سميك.
• نقوم بإضافة الزبدة والملح ونقلب جيدا حتى تذوب الزبدة ونرفعها من النار.
• ثم نقوم بإضافة خليط المهلبية على طبقة البسكويت ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الكريم شانتيه والحليب المثلج.
• ثم نقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
• نقوم بإضافة طبقة الكريمة فوق طبقة المهلبية ونوزعها جيدا ثم ندخلها إلى الثلاجة لتتماسك.
• بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونضيف فيها الشوكولاتة والحليب ونرفعهم على النار.
• ثم نقوم بالتقليب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة نقوم بإضافة الزبدة ونقلب جيدا.
• نقوم بوضع طبقة الشوكولاتة فوق طبقة الكريم شانتيه وندخلها إلى الثلاجة لتتماسك جيدا.
• نخرج كيك الباندا من الثلاجة ونقطعها ثم تقدم باردة.

مكونات كيكة البلح

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/4 كوب سكر.
• فانيليا.
• ملعقة كبيرة خل.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة اختياري.
• كوب وربع لبن ساخن.
• 1 كيلو بلح رطب مقشر.

طريقة التحضير

• لتحضير كيكة البلح، نقوم نخلط الدقيق والبيكنج بودر والقرفة، وفي وعاء أخر نقلب الزيت والسكر والفانيليا والخل حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
• بعدها نقوم بوضع الخلطين معا ونقلبعم حتى نحصل على خليط الكيك.
• نقوم بإحضار الصينية ونرص نصف كمية البلح في قاع الصينية، ونصب خليط الكيك فوق البلح.
• ثم نرص باقي كمية البلح فوق خليط الكيك.
• ونخبزها في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج تماما.

مكونات كيكة البسبوسة بالزبادي

لعمل كيكة البسبوسة بالوادي يلزم أولا توافر المكومات التي سوف نعرضها الآن، ولضمان طعم رائع ونتائج مرضية يجب إتباع الخطوات:-

• كوب من دقيق السميد الخشن.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب زبادي بلدي.
• نص كوب زيت.
• 3 بيضات.
• فانيليا.
• بيكنج بودر.
• رشة صغيرة ملح.

مكونات تحضير الشربات:

• كوب سكر ابيض.
• ملعقة عصير ليمون.
• كوب ماء.

طريقة التحضر

• أولا نقوم نتقليب باستخدام المضرب الكهربائي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف.
• ثم نضع الزبادي والزيت ونخفق حتى تتجانس المكونات، وفي وعاء آخر، اخلطي السميد والبيكنج بودر والملح.
• ثم نصع خليط السميد إلى خليط البيض والزبادي بالتدريج، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
• ونصب الخليط في الصينية وتدخلها الفرن حتى إكتمال التسوية.
• ونقوم بنتحضير الشربات بالطريقة المعتادة، وبعدها نقوم نسكب الشربات على الكيكة بعد الكيكة بعد أن تستوي.

ملاحظات عامة لنجاح الكيك

يلزم عند القيام بطهى الكيك في المنزل تتبع عدة ملاحظات حتى نحصل على كيكة هشة من الداخل ومستوية بشكل جيد وتتمتع بطعم رائع كما يلي:-

• أولا القيام بإشعال الفرن قبل دخول صينية الكيك.
• ااستخدام نوع من البيكينج بودر عالي الجودة حتى يساعد على ارتفاع الكيك بشكل جيد.
• القيام نترك الكيكة تبرد قبل التقطيع والتقديم.