طريقة عمل اصابع الجبنة المقلية وسر قرمشتها

اصابع الجبنة المقلية من أشهر المقبلات التي يفضلها الكبار والصغار، وتبحث الأمهات على طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة مثل المطاعم، وتقدم اصابع الجبنة المقرمشة بجانب الوجبات المختلفة مثل البرجر أو البيتزا أو سندوتشات الشاورما، وتعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير وبدون مجهود.

طريقة عمل اصابع الجبنة المقلية

تعتبر الجبنة المقلية من أنواع المقبلات المشهورة في الكثير من المطاعم، ولها طعم مميز وقرمشة لذيذة، لذلك يبحث الكثير من الناس عن سر هذه القرمشة وكيفية تحضيرها، يمكنك تحضيرها بكل سهولة وبأقل مجهود، لكن يجب عليك إتباع الخطوات بشكل حتى تحصلين على أصابع جبنة مقرمشة ولذيذة وتقدميها بجانب الوجبات المختلفة.

المكونات

• نصف كيلو جبنة موتزاريلا.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• كوب من البقسماط المطحون.
• كوب دقيق أبيض.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر الجبنة الموزاريلا ونقطعها إلى اصابع طولية متساوية الحجم، وفي طبق نضع البيض ونخفق جيداً ونضيف إليه رشة من الملح والفلفل الأسود.
2. في طبق آخر نضع الدقيق، وطبق ثاني نضع به البقسماط، نحضر اصابع الموزاريلا ونضعها في البيض المخفوق ثم نضعها فى الدقيق الأبيض ثم نضعها مرة اخري في البيض وفي النهاية نغلفها بالبقسماط.
3. نحضر طاسة عميقة ونضع بها زيت ونضعها على النار ونتركها حتى يسخن الزيت بشكل جيد، بعد ذلك نضع اصابع الجبنة في الزيت ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
4. بعد أن يصبح لون أصابع الجبنة ذهبي من جميع الاتجاهات نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد بها.
5. نحضر طبق التقديم ونضع به اصابع الجبنة ونقدمها بجانب الصوصات المختلفة مثل الكاتشب والمايونيز والتومية وبالهنا والشفا.