طريقة عمل صينية البسبوسة المرملة أحلى من الحلواني
تعتبر البسبوسة من أجمل الحلويات الشرقية اللذيذة التي تقدم في شهر رمضان المبارك بشكل دائم، ولا تخلو سفرة منها، لأنها شهية ولذيذة وطعمها روعة يجعل الناس يقبلون على تناولها، وطريقة تحضيرها في البيت بسيطة للغاية ولا تكلفنا وقت طويل، ومكوناتها متوفرة في المطبخ، سوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل البسبوسة المرملة، أجمل من محلات الحلواني بخطوات سهلة وسريعة وسر نجاحها بالمنزل.
مكونات عمل البسبوسة الطرية المرملة
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا في عملها وهي كما يلي:-
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة المذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزبادي.
- ثلاث أكواب من سميد البسبوسة.
- فنجان صغير من الحليب السائل على حسب العجن.
- شربات بارد لتحلي ثقيل القوام.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير البسبوسة المرملة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء ونضع به سميد البسبوسة ونضيف إليه البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نقوم بإضافة السمنة للخليط ونقلب باستمرار حتى يتغير لون السميد تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي للخليط ونقلب في اتجاه واحد حتى نحصل على خليط متماسك.
- نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة، ثم نصب بها الخليط ونقوم بتوزيعه جيداً.
- نترك الصينية جانباً حتى ترتاح لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بإشغال الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية ونتركها حتى تسخن.
- نضع الصينية داخل الفرن لمده 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونصب عليها الشربات البارد مباشرةً وهي ساخنة حتى تتشرب تماماً.
- نغطي الصينية بكيس من البلاستيك، ثم نقوم بوضع غطاء ثقيل عليها وتترك لمدة ساعة كاملة.
- بعد ذلك نقوم بتقطيعها على حسب الأشكال التي ترغبين بها ونقدمها بألف صحة وهنا.
سر نجاح البسبوسة بالمنزل
عند تحضير البسبوسة يجب علينا أتباع هذه الخطوات حتى نحصل على بسبوسة طرية ومرملة مثل محلات الحلواني، يفضل أن يكون الشربات المستخدم بارد تماماً، كما يفضل إشعال الفرن مسبقاً قبل الاستخدام، إضافة الشربات عليها وهي ساخنة حتى تصبح طرية وللذيذة، عدم الإفراط في وضع البيكنج بودر حتى لا يتضخم حجمها أكثر من اللازم، يجب علينا أن نغطي الصينية حتى تصبح طرية ومرملة.
