بدون بيض طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بتتبيلة مميزة ومختلفة وبطعم وهم

طبق اليوم من الأكلات الشعبية الاقتصادية ولكنه من الأكلات المفيدة للجسم بشكل كبير لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، وهو القرنبيط المقلى بدون بيض، حيث أنه مع بداية فصل الشتاء يبدأ القرنبيط في الظهور بشكل كبير في الأسواق فتبدأ كل أم في شرائه والبحث عن طريقة جديدة من أجل تقديمها لأفراد أسرتها ولكن بطريقة مميزة تجعلك تحبها، ويعتبر القرنبيط المقلي من الأكلات السهلة البسيطة التي لا تحتاج إلي أي مجهود أثناء تحضيرها كل ما عليك متابعتنا في هذا المقال خطوة بخطوة لتتعرفي على طريقة تحضير القرنبيط بطريقة اقتصادية بدون بيض في أقل من نصف ساعة.

مكونات عمل القرنبيط بدون بيض

• قرص قرنبيط.
• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملح على حسب الرغبة
• نصف كوب من الشبت المفروم.
• ملعقتان من البقسماط المطحون.
• كوبان من اللبن.

طريقة عمل القرنبيط المقلى بدون بيض

• في البداية نجهز القرنبيط في حلة بها ماء مغلي على النار نبدأ في سلق القرنبيط بعد تقطيعه إلي أجزاء صغيرة.
• بعد ذلك نجهز تتبيلة القرنبيط في البداية نضع الدقيق والنشا والبقسماط مع الكمون والملح وتقليبهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم بعد ذلك نضيف إليه اللبن بالتدريج حتى نحصل على خليط شبه سائل وأخيرا نضيف الشبت المفروم والتقليب لحين الاستخدام.
• أخيرا نضع قطع القرنبيط في التتبيلة حتى تتكون طبقة عليها ثم نضعها فورا في زيت غزير على نار متوسطة الحرارة ونتركها حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي الجميل نرفعها من الزيت على مناديل مطبخ حتى يمتص كل الزيت الزائد الموجود ونكرر حتى ننتهي من كل الكمية.