منوعات
طريقة عمل الفول المدمس.. سر الطعم اللذيذ على الطريقة المصرية
تعد طريقة عمل الفول المدمس من الأطباق الشعبية التي تقدم على وجبة الإفطار بجانب بعض منتجات الألبان مثل البيض والجبن، فلا يخلو منزل من الفول فكل ربة منزل تقوم بتحضيره بطريقة مختلفة، كما أنه من الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع، تعرفي على طريقة تحضيره بالتفصيل من خلال المقال.
حقائق غذائية عن الفول
- الفول غني بالألياف والمنغنيز والنحاس والبروتين والصوديوم والكربوهيدرات والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج والحديد.
- وعلى الرغم من احتوائه على تلك العناصر الغذائية إلا أنه يجب تناول بشكل معتدل.
طريقة عمل الفول المدمس
إذا كنتِ تريدي إعداد طريقة صحية مليئة بالدهون الصحية فطريقة عمل الفول المدمس مناسبة بالطبع، فزيت الزيتون من الزيوت الصحية المليئة بالكثير من الفوائد الصحية للجسم.
المكونات
- كوب فول جاف.
- ٣ فص ثوم مقشر ومفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الحاجة).
- ٢/١ كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب عصير الليمون.
- ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
الطريقة
- اتركي حبات الفول منقوعة في وعاء مملوء بالماء لمدة يوم كامل، ثم اسلقيه على نار متوسطة بدون غطاء.
- اسكبي الفول ومقدار قليل من المرق في الوعاء، وضعي عليه خليط الثوم والليمون.
- زيني وعاء التقديم بزيت الزيتون والبقدونس، وقدميه على مائدتك إلى جانب الطماطم وحبات البصل الأخضر المغسولة.
طريقة عمل الفول المدمس بالطماطم
اتبعي بعض الخطوات السهلة لإعداد طريقة عمل الفول المدمس التي يحبها العديد من الأشخاص وخاصة عند إضافة إليها قطع الطماطم وتناولها بجانب الخبز والفلافل على وجبة الإفطار.
المكونات
- كوب من الفول المدمس.
- ٤/١ كوب من الزيت.
- ثمرة طماطم.
- حبة بصل مقطعة وصغيرة.
- ٤/١ كوب من البقدونس المقطع.
- عصير ثمرة ليمونة.
- رشة من الملح والكمون والشطة حسب الحاجة.
الطريقة
- احضري إناء واسكبي به ربع كوب من الزيت واتركيه قليلا ليصبح ساخناً على نار خفيفة.
- أضيفي البصل ليقلى بالزيت حتى يكون طريا، وقطعي ثمرة الطماطم وضعيها عليه والبقدونس مع تحريكها باستمرار.
- ضعي الفول وتبليه بالملح والكمون والشطة، واتركيه في إناء على النار لكي ينضج.
- اسكبي عصير الليمون على الفول وقدميه بجانب شرائح الخبز الطرية.
