منوعات
طريقة عمل فطائر الطاسة بمقادير اقتصادية وارتاحي من القعدة قدام الفرن بالساعات
يشتهي الكثير من المواطنين الفطائر في الوقت الحالي ولذلك يذهبون إلى محلات المخبوزات أو المطاعم لتناولها، ونظراً لطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة فقد بحثت بعض السيدات عن طريقة عمل الفطائر في المنزل بشكل سريع، وكانت فطائر الطاسة هي الخيار الأمثل أمامهم وذلك لأنها لا تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن أو يصعب الحصول عليها كما أن خطواتها ليست كثيرة ولا تحتاج إلى مجهود كبير لتحضيرها.
مكونات عمل فطائر الطاسة
يمكن لجميع السيدات والفتيات تجربة تحضير فطائر الطاسة في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وهي كالآتي:
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من اللبن.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- القليل من الملح الناعم.
طريقة عمل فطائر الطاسة
- الخطوة الأولى: يجب عليكي في البداية أن تحضري وعاء عميق وتضعي به الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر والقليل من الملح واخلطيهم معاً.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي الزيت واللبن والماء إلى الدقيق وابدأي في عجنهم بشكل جيد حتى تتحول إلى عجينة ملمسها ناعم وقابله للتشكيل.
- الخطوة الثالثة: أحضري العجينة وقسميها إلى نصفين متساويين واتركي كل قسم حتى يرتاح لمدة عشر دقائق واحرصي على تغطية العجينة.
- الخطوة الرابعة: وبعد انتهاء الوقت المحدد أحضري القسم الأول وضعيه على سطح مستوي به القليل من الدقيق وافرديها جيداً حتى تصبح على شكل دائرة متوسطة الحجم.
- الخطوة الخامسة: وبعد ذلك ضعي الجبنة الموتزاريلا أو أي حشوة أخرى في منتصف العجينة ثم ضعي القسم الثاني من العجينة على القسم الأول واغلقيها جيداً من الأطراف.
- الخطوة السادسة: وبعد الانتهاء من تجهيز الفطائر قومي بإحضار مقلاة وضعي بها القليل من الزيت وضعيها على نار هادئة.
- الخطوة السابعة: ثم ضعي الفطيرة في المقلاة لمدة عشر دقائق وانتظري حتى تنضج ثم قلبي الفطيرة على الجانب الآخر وانتظري حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، وفي النهاية أخرجي الفطيرة وقطعيها ثم وضعيها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
