منوعات
دجاج الكاري.. وصفة عالمية شهية وسهلة التحضير
دجاج الكاري هو طبق شهي وغني بالنكهات، ويحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان حول العالم، يتميز الكاري بمذاقه ورائحته المميزة، حيث يمكنكِ عمل مجموعة كبيرة من الوصفات الممتازة من الدجاج حتى تقدميه لعائلتك بكل سهولة، لذلك حرصنا على توفير مكونات وطريقة عمل الدجاج بالكاري بكل سهولة من خلال هذا المقال.
مكونات عمل دجاج بالكاري بالأعشاب
من الوصفات الخفيفة والشهية التي لا تحتاج إلا لمكونات بسيطة تتمثل في:
- ملعقة من الملح كبيرة الحجم.
- زعتر.
- ورق ميرمية.
- 2 ملعقة من الكاري.
- ملعقة ثوم مفروم.
- 150 جرام بصل مفروم.
- 300جرام جزر مقطع.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 4 قطع كبيرة من الدجاج المنزوع الجلد.
- 5ملاعق من الزيت.
- أربع قطع من أفخاذ الدجاج.
- 400 جرام من جليب جوز الهند
- 3 أكواب من المياه.
طريقة عمل دجاج الكاري بالأعشاب
هناك مجموعة متنوعة من الخطوات التي سوف تساعدك في تحضير دجاج كاري ممتاز والخطوات عبارة عن:
- غسل قطع الدجاج بشكل رائع والتخلص من أي مياه فيها.
- نتبل الدجاج بالفلفل الأسود والملح، ونتركها لبعض الوقت.
- نسخن الزيت ونضع فيها الدجاج مع التقليب حتى يتم تحمير الدجاج بشكل جيد.
- إزالة الدجاج من الوعاء ومن ثم وضع البصل في الوعاء مع التقليب بمعلقة خشبية.
- نضيف الثوم ومن ثم نقلب ونضع بودرة الكاري ونضع الجزر مع التقليب.
- نضع الماء ومن ثم حليب جوز الهند ومن ثم نخلط المكونات مع تركها حتى تغلي.
- ومن ثم نضيف الدجاج للمكونات ومن ثم نحفف النار.
- ونترك الخليط ربع ساعة.
- نقوم بدق الأعشاب في الهاون ومن ثم نضيفها للخليط ونتركها ربع ساعة.
- ومن ثم نقوم بوضع الدجاج بالكاري في طبق التقديم.
مكونات عمل دجاج بالكاري
- زنجبيل مقطع.
- بصلة مقطعة مكعبات.
- دجاجة مقطعة.
- ثوم مفروم.
- ملعقة من الكاري.
- كوب من كريمة الطهي.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل دجاج بالكاري
- يتم تجهيز وعاء به زيت، نضيف البصل والثوم ونقلب.
- ومن ثم نضع الزنجبيل ونقلب المكونات.
- ونقوم بإضافة الدجاج بعد تحميره.
- ومن ثم نضيف كريمة الطهي.
- نترك المكونات تغلي بالكامل ومن ثم نرفعها من على النار.
- نقدمها مع البقدونس المفروم.
- كما يمكنكِ إضافة الأرز الأبيض والسلطة والمقبلات.
