هتعمليها كل يوم.. اسهل طريقة عمل ميني بيتزا البطاطس الذهبية وجبة لذيذة اقتصادية وخفيفة بدون فرن ولا عجينة
تعتبر وصفة عجين ميني بيتزا البطاطس واحدة من بين أصناف المعجنات السهلة سريعة التحضير والتي من الممكن أن يتم تجهيزها بكل سهولة، وتعد مفيدة وصحية وسريعة التحضير ومجهزة بأقل كمية ممكنة من الطحين، ولذلك نتعرف من خلال السطور المقبلة على كل المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل تلك الوصفة السريعة للتحضير، حيث تعتبر وصفات البيتزا من أفضل المخبوزات المحببة للأطفال ولذلك يمكنك عملها بتلك الطريقة المقبلة والتي نتعرف عليها من خلال الآتي.
طريقة عمل ميني بيتزا البطاطس
من الممكن تحضير ميني بيتزا البطاطس من خلال توفير تلك المكونات الآتية من أجل تجهيز وصفة ميني بيتزا سريعة:
- 3 ثمرة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- نصف كوب من الحليب البودر.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- 1 كوب من الجبن الشيدر.
- 1 كوب من الجبن رومي المبشور.
- كوب من الموتزريلا.
- زيتون مقطع حلقات.
- مكعبات من الففل الأخضر والطماطم.
- كوب من الصلصة.
- ملعقة من الزعتر.
خطوات تحضير وصفة الميني بيتزا بالبطاطس
- سلق البطاطس جيدا وهرسها ثم خلطها مع الدقيق والحليب واللبن المجفف.
- في كوب ضعي السكر مع الخميرة والقليل من الماء الفاتر ومن ثم اتركي المكونات حتى تختمر ومن ثم بعد أن تتم عملية التخمير توضع على عجينة البطاطس والدقيق مع التقليب المستمر والعجن اليدوي.
- تخمير العجينة نصف ساعة ثم تشكيلها إلى أقراص مستديرة وتوضع في صاج مدهون بالزيت.
- بعد ذلك يتم دهن كل واحدة من وحدات البيتزا بالصلصة ثم إضافة الخضار وإضافة أنواع الأجبان المذكورة حتى تنتهي كل كمية الميني بيتزا الموجودة في الصاج ومن ثم بعد ذلك يجب أن يتم ترك كل كمية البيتزا حتى تستعيد تخميرها مرة أخرى.
- يجب ترك البيتزا 15 دقيقة حت تختمر ثم توضع في فرن يجب أن يكون مسخن مسبقًا وعلى حرارة تصل إلى 200 وتوضع في الرف الأوسط.
- مدة خبز ميني بيتزا بخضار البطاطس لا تحتاج أكثر من 15 دقيقة ومن ثم ستكون جاهزة على التقديم.
حيث تعتبر بيتزا البطاطس من الوجباب الخفيفة واللذيذة وسهلة التحضير، وهي مناسبة للأطفال والكبار على حدٍ سوا، ويتم إحضار ميني بيتزا البطاطس من عجينة بسيطة مكونة من البطاطس والدقيق والبيض، ويتم حشوها بمزيج من صلصة الطماطم والجبن والخضروات ثم يتم وضع الميني بيتزا البطاطس في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
أسرار نجاح بيتزا البطاطس
- استخدمي بطاطس ذات نشويات عالية مثل بطاطس روسي أو بطاطس بيضاء.
- ثم بعد ذلك قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة.
- ثم قومي بعد ذلك بغسل البطاطس جيدًا قبل استخدامها لإزالة النشاء الزائد.
- ثم اتركي الحشوة تبرد قليلاً قبل وضعها على العجينة.
- يجب مراقبة البيتزا أثناء الخبز لتجنب احتراقها
