طريقة عبقرية لتخزين وحفظ الكرنب بدون سلق لمدة سنة كاملة بدون تغيير في لونه وطعمه هيفضل طازج كأنك شرياه
يعتبر الكرنب من أنواع المحشي الشهية التي تفضلها ربة المنزل عن غيرها وتقوم بعملها باستمرار في فصل الشتاء وتعمل على تخزينها حتى تبقى لديها طول السنة لذلك بحث العديد من ربات المنازل عن طريقة لتخزين الكرنب، واستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة يتم من خلالها تخزين الكرنب بدون سلق وسوف نوضح لكم طريقة تخزينه من خلال المقال التالي.
مكونات تخزين الكرنب
يتم تخزين الكرنب عن طريق عدة مكونات بسيطة وسهلة ونوضحها لكم من خلال التالي.
- 2 حبة كرنب.
- ماء ساخن.
- أطباق من الفل.
- أستريتش غذائي.
خطوات تخزين الكرنب:
يتم تخزين الكرنب عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- أحضري الكرنب واعملي على وضعه في الماء الساخن.
- سوف تلاحظي تفرع الأوراق.
- تخلصي من العروق.
- قطعي الأوراق إلى قطع صغيرة.
قومي بعد ذلك بإحضار أطباق من الفل. - ضعي بها أوراق الكرنب غلفيها بواسطة الاسترتش الغذائي.
- ضعيها في الفريزر وسوف نلاحظ بقاء الكرنب من السنة للسنة دون حدوث له أي شيء.
الطريقة الثانية لتخزين الكرنب
يمكن أن نقوم بتخزين الكرنب عن طريق سلقه وذلك عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- أحضري الكرنب.
- قومي بعد ذلك بإحضار وعاء ضعي به الماء أرفعيه على النار.
- وضعي به معلقة من الملح والكمون غير مطحون.
- اتركيه حتى تمام الغليان.
- ضعي الكرنب في الماء سوف تلاحظي تفرع
- أوراق الكرنب بعضها عن بعض.
- قومي بتركه لمدة 10 دقائق.
- قومي بإخراج الأوراق من الماء.
- قطعيها والتخلص من العروق ثم جففيه بشكل جيد من الماء.
- أ حضري أطباق من الفل وضعي بها أوراق الكرنب.
- قومي بلفه بواسطة الاستريتش الغذائي.
ضعيها في الفريزر وسوف يبقا لديك من سنة للسنه بدون حدوث أي شيء.
نصائح عند تخزين الكرنب
توجد بعض النصائح المهمة يجب عملها عند تخزين الكرنب وسوف نوضح لكم تلك النصائح من خلال النقاط التالية
- يجب تصفيته بشكل جيد من الماء.
- الحرص على تجفيفه بواسطة فوطة.
- يجب التخلص من أي هواء ولفه بشكل جيد.
يمكن تخزين الكرنب باستخدام هذه الطريقة وهي عليكي تقطيع ورق الكرنب بالطريقة العادية بكل سهولة ثم ضعي الورق في كيس حراري واقفليه بأحكام كما يوضع في الميكروويف لبضعه دقائق ويخرج من الكيس بسهولة كما يجب فتحه بعناية فائقة ثم عليكي تقليب ورق الكرنب ثم قومي بوضعه مره اخرى في الميكروويف ثم انتظري دقيقتين واخرجيه مرة أخرى
تخزين الكرنب
الكرنب له الكثير من الفوائد التي تعمل على تقوية مناعة الجسم وايضا تساهم الالياف والبوتاسيوم الموجود في الكرنب في خفض ضغط الدم وايضا تقليل الإصابة بأمراض القلب كما يساعد على تقليل الالتهابات الموجودة في الجسم بنسبه كبيره جدا كما يلعب دور كبير جدا في الوقاية من السرطان وأمراض أخري
