منوعات
اسهل الطرق لعمل الفراخ المشوية احلي من المطاعم
تعد الفراخ المشوية من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، فهي من الأطباق الغنية بالبروتين والفيتامينات، كما أنها لذيذة المذاق وسهلة التحضير. يمكن أن تقوم ست البيت بإعداد الفراخ المشوية في الفرن أو ان يتم طهيها على الفحم، وفي كلتا الحالتين فإنها تخرج شهية مثل التي يتم تجهيزها في اكبر المطاعم، ويمكن أن تقدميها لضيوفك في المناسبات المختلفة او عزومات رمضان.
مكونات الفراخ المشوية
تتكون الفراخ المشوية من المكونات الأساسية التالية:
- الدجاج: يمكن استخدام صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو الفخذين.
- التتبيلة: تتكون التتبيلة من مجموعة من المكونات، مثل عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات فراخ من عند العطار.
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
- اغسلي الدجاج جيدًا بالماء والخل، ثم جففيه بمنشفة ورقية.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى.
- أضيفي الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع قطع الدجاج بالتتبيلة.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي الدجاج في صينية فرن وادهنيه بقليل من التتبيلة المتبقية.
- اخبزي الدجاج لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
- قدمي الدجاج المشوية ساخنة مع الأرز أو البطاطس أو الخضار المفضل لديك.
نصائح لنجاح طريقة عمل الفراخ المشوية
- استخدمي الدجاج الطازج للحصول على أفضل النتائج.
- لا تفرط في تتبيل الدجاج، حيث يمكن أن يجعله جافًا.
- سخني الفرن أو الشواية قبل وضع الدجاج عليها.
- لا تتركي الدجاج في الفرن أو على الشواية لفترة طويلة، حيث يمكن أن يحترق.
- ، يمكنك إضافة مكونات أخرى للتتبيلة مثل الزبادي والكاتشب: يضيف الكاتشب والمايونيز: يضيف المايونيز نكهة دسمة للدجاج.
