فطائر الكيك بدون بيض وبدون حليب بحشوة صوص الشوكولاتة في المقلاة بطعم مميز ورائع بمكونات بسيطة
الفطائر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، ومن أشهر أنواع الفطائر هي فطائر الكيك بحشوة الشوكولاتة، وفطائر الكيك بحشوة الشوكولاتة هي نوع من الفطائر التي تتكون من عجينة كيك محشوة بصوص الشوكولاتة، وتتميز هذه الفطائر بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة.
فطائر الكيك بحشوة صوص الشوكولاتة
- 2 كوب (250 جرام) من الدقيق الأبيض
- 6 ملعقة كبيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب (125 جرام) من الزبدة الباردة، مقطعة إلى مكعبات
- 1/4 كوب (60 مل) من الماء البارد
مكونات الحشوة
- 1/2 كوب (125 جرام) من الشوكولاتة الداكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/4 كوب (60 مل) من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة التحضير
تحضير العجينة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
- أضيفي الزبدة، وقلبي حتى تصبح فتاتًا.
- أضيفي الماء البارد، وقلبي حتى تتكون عجينة.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تحضير الحشوة
- في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والحليب والزبدة.
- سخني المزيج على نار هادئة، مع التحريك باستمرار، حتى يذوب الشوكولاتة ويتكون صوص ناعم.
حشوة الفطائر
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة بقطر 20 سم.
- ضعي ربع كوب من صوص الشوكولاتة في منتصف العجينة.
- اجمعي حواف العجينة حول الشوكولاتة، حتى تصبح كل دائرة كرة.
- ضعي الكرة في المقلاة، واضغطي عليها قليلًا حتى تصبح مسطحة.
- اخبزي الفطيرة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- كرري الخطوات السابقة مع باقي العجينة.
- قدمي الفطائر ساخنة أو باردة، مع الحليب أو القهوة أو الشاي.
فطائر الكيك بحشوة الشوكولاتة هي نوع من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة، وهي حلوى مثالية تناسب جميع الأوقات، ولجعلها أكثر تميزًا، يمكن إضافة بعض اللمسات الإبداعية إلى الوصفة، فعلى سبيل المثال يمكن تجربة إضافة القليل من القهوة السريعة الذوبان أو مسحوق الإسبريسو إلى صوص الشوكولاتة لإضافة نكهة القهوة الغنية، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين طعم الشوكولاتة والقهوة، ويمكن تقديم فطائر الكيك بحشوة الشوكولاتة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة لإضافة قوام كريمي وممتع.
