“بثلاث مكونات فقط” طريقة عمل مربى الجزر بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع

تعتبر مربى الجزر من الوصفات التي تريدها ربة المنزل في الحصول عليها لما تعطيها من فوائد عديدة للجسم، مربى الجزر تستخدم كإفطار أو عشاء كما تستخدم لعمل الساندويتشات لطلبة المدارس بكافة مراحلهم العمرية، لهذا سوف نقدم لربات البيوت أفضل طريقة لعمل مربى الجزر وذلك خلال السطور القليلة القادمة سوف نقدم لكم تفاصيل ألذ طبق مربى.

طريقة عمل مربى الجزر

طريقة عمل مربى الجزر قد تستغرق نصف ساعة فقط وذلك لسرعة تحضيرها مع مكونات قليلة، كما تحتوي مربى الجزر على مكونات موجودة متوفرة داخل كل منزل أو يسهل الحصول عليها وبأقل الإمكانيات.

المكونات:

لعمل مربى الجزر بالبرتقال تحتاجين إلى المقادير التالية:

• كيلو جزر.
• 4 أكواب سكر.
• 3 أكواب مياه.
• عصير ليمون بمعدل ليمونة واحدة.
• قشر برتقال بمعدل برتقالة واحدة.
• عود من القرفة.

خطوات تحضير مربى الجزر

لتطبيق طريقة عمل مربى الجزر إتبعي الخطوات الآتية:

• قومي بتقشير الجزر وابشريه.
• في وعاء عميق ضعي الجزر مع الماء والسكر على النار واتركيهم إلى أن يتشرب الجزر الماء
• بالكامل مع ضرورة القضاء على أي رغوة تظهر على سطح الجزر.
• ثم ضيفي باقي المكونات المتمثلة في قشر البرتقال وعصير الليمون والقرفة ويتم ترك المقادير على النار لكي تحصلي على قوام سميك.
• يتم ترك المربى إلى أن تبرد تمامًا ثم قومي بحفظها في برطمانات أو علبة مخصصة لحفظ المربى وضعيها داخل الثلاجة وإستخدمي منها بملعقة نظيفة.

كيفية الحصول على مربى جزر لا تحتوي على مرارة

لكي تحصلي على مربى بدون مرارة يجب أن تتأكدي قبل تطبيق طريقة عمل مربى الجزر مما يلي:

• أن الجزر المستخدم طازجًا وتستطيعي التأكد من ذلك من خلال لونه لأن الجزر كلما مر عليه وقت يصبح مرًا ويمكنك معرفة أن الجزر طازجًا إذا كان لونه برتقالي.
• قومي بالتخلص من قشرة الجزر قبل أن تبدئي في تحضير طريقة عمل مربى الجزر.
• يفضل تقطيع الجزر مكعبات أو شرائح كي لا يحتاج إلى وقت طويل للحصول على المربى.
• ثم ضعي الكمية الكافية من السكر لإعطاء المربى الطعم المناسب فلا تصبح مسكرة بشكل زائد عن الحد ولا مرة.
• يجب أن تكون النار المستخدمة لتجهيز المربى منخفضة كما يجب أن تترك المربى مدة كافية للنضج مع القضاء على أي مرارة في الجزر.