أكلة تشرفك في العزومات.. طاجن الباميه باللحمه بأقل تكلفة وطعم خرافي

طاجن البامية باللحمة، البامية من الخضروات الغذائية الصحية والمفضلة لدى العديد منا، حيث تتميز بمذاقها الشهي وفوائدها الصحية، ومن أشهر الأطباق التي تحضر من البامية هو طاجن البامية باللحمة، وهو طبق شعبي وتقليدي يناسب جميع المناسبات والعزومات، ولكن سيدتي كيف تحضرين هذا الطبق اللذيذ بطريقة سهلة وبسيطة، دون اللجوء لشراؤه من المطاعم بأسعار، خاصة أن تحضيره بالمنزل لا يتكلف الكثير بل مكوناته اقتصادية للغاية، تابعونا لمعرفة الخطوات.

طاجن البامية باللحمة

المكونات

• نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.
• مقدار نصف كيلو بامية.
• نصف كيلو طماطم.
• رأس ثوم مفروم.
• حبه فلفل مفروم.
• ملح وفلفل.
• كزبرة جافة.

طريقة التحضير

• نغسل اللحمة جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في إناء على النار ونضيف إليها ماء وملح وفلفل وكزبرة جافة، ونتركها تغلي حتى تنضج.
• نقوم بغسل الباميه ونقطع الرؤوس منها ويتم تقميعها، ثم نضعها في صينية فرن ونرش عليها ملح وفلفل وزيت زيتون، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تجف وتتحمر قليلاً.
• نقشر الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في مقلاة على النار ونضيف إليها الثوم والفلفل المفرومين وملح وفلفل وكزبرة، ونتركها تطهى حتى تصبح صلصة غليظة.
• ثم نخرج الباميه من الفرن ونضعها في طاجن فرن، ثم نصفي اللحمة من المرق ونضعها فوق البامية، ونسكب الصلصة على الوجه، ونرش بعض الكزبرة والفلفل الأسود.
• ثم ندخل الطاجن إلى الفرن مرة أخرى على درجة حرارة متوسطة حتى يتماسك ويتحمر قليلاً من الأعلى، ثم نخرجه ونقدمه ساخن مع الأرز أو الخبز.

وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل طاجن البامية باللحمة أحلى من المطاعم، والتي تعتبر من الأطباق الشهية والمغذية والمناسبة لجميع الأعمار، حيث تمنح الجسم النشاط والطاقة ومليئة بالعديد من الفيتامنيات والبروتينات المغذية للجسم.