“وجبة لذيذة لأولادك” طريقة عمل كفتة الصلصة بخطوات سهلة وبسيطة وطعم مميز ومختلف

تعتبر الكفتة من الأكلات التي تتمتع بطعم لذيذ للغاية، والتي يعشقها العديد كباراً وصغاراً عن غيرها من الأكلات الأخرى، وهناك العديد من الطرق المتنوعة لعمل الكفتة لذلك يتم البحث عن طريقة عمل كفتة الصلصة بكثرة، وكفتة اللحم بالصلصة من أكثر أنواع الكفتة المشهورة جداً في العالم كله.

وتتميز تلك الوصفة بطعم رائع تماماً ولذيذ للغاية، ويعتبر نوع من أنواع التجديد في الوصفات المعتاد عليها، وعادة ما يتم تقديم كفتة اللحم بالصلصة بجانب الأرز الأبيض بالشعيرية وطبق السلطة الخضراء، وتعد تلك الأكلة مليئة بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاج لها الجسم، فتابعونا الآن لنوافيكم طريقة عمل كفتة الصلصة.

طريقة عمل كفتة الصلصة

للحصول علي وصفة كفتة الصلصة بطريقة سهلة وطعم لذيذ عليكي إتباع الخطوات التالية وإحضار المكونات اللازمة.

المكونات:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ربع كيلو لحم مفروم ناعم.
• حزمة بقدونس مفروم.
• نصف رأس ثوم مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة صلصة.
• نصف كيلو عصير طماطم.
• ملعقة كبيرة ريحان طازج، وكذلك سماق.
• نصف ملعقة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة حبهان.
• ربع ملعقة زعفران، وكذلك ربع ملعقة قرنفل.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة فلفل حار.
• القليل من الملح، والفلفل الأسود.

 خطوات تحضير كفتة الصلصة

خطوات عمل الكفتة الصلصة بسيطة جداً وسهلة ويمكن لأي سيدة منزل تحضيرها في دقائق معدودة، وتتمثل تلك الخطوات في التالي:

• قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به اللحم المفروم والبقدونس والبصل وقلبيهم جيداً، وبعدها ضيفي البهارات من الملح والفلفل الأسود والقرفة والحبهان والقرنفل وجوز الطيب وتعجن المكونات بشكل جيد.
• ثم ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح قبل تشكيلها.
• بعد ذلك قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.
• بعد ذلك قومي بتحمير الكفتة في القليل من الزيت لتصبح ذات لون ذهبي.
• في وعاء ضعي الزيت وضيفي البصل وقلبيه يتحمر ثم ضيفي الثوم المفروم ثم ضيفي الصلصة وعصير الطماطم، مع إضافة السماق والريحان والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح وقلبي جيدا ويترك الخليط يغلي.
• ثم ضعي أصابع الكفتة إلى مزيج الطماطم وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الكفتة ناضجة تماماً.
• ثم تقدم الكفتة بالصلصة بجانب الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.