وسع وسع…. فطائر الماء الساخن تصل لكم بأسهل طريقة هشة ومنفوخة قشطة

من الوصفات التي تنال اعجاب الجميع وهي فطائر الماء الساخن لأنها هش جدا ولها طعم يشبه البقلاوة ومنفوخ مثل البالون، سوف تستمتع بصنعها جدا، تعطي للمنزل رائحة مميزة مثل المخبوزات التي تعمل على تدفئة المنزل، سوف نقدمها اليوم بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وغير متعبة ولا تخمير لا انتظار.

مكونات طريقة عمل فطائر الماء الساخن

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كما يلي:

• كوبين من الدقيق المنخول.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوبين من الماء.

طريقة عمل الوصفة

تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:

1. نحضر وعاء نظيف ونضع فيه الماء مع الملح والسكر ونقلب جيداً.
2. يضاف الخل والزيت، ونقلب المكونات جيداً مع بعضها.
3. يرفع الوعاء على النار، حتي يغلي جيداً مع المكونات.
4. يضاف الدقيق مع التقليب المستمر، حتى نحصل على عجينة.
5. يرفع الوعاء من على النار، ونضع العجينة على سطح مستوي.
6. يضاف رشة  من الزيت وتعجن العجينة جيداً، حتى نحصل على قوام ناعم أملس.

طريقة تشكيل العجينة بكل سهولة

1. تقطع العجينة إلي كرات متوسطة الحجم وتغطي بكيس بلاستيك، حتي لا يجف وجهها.
2. نقوم بفرد الكورة بسمك متوسط ليست رفيع جدا.
3. نستمر هكذا حتي تنتهي من كمية المرات كلها.
4. نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيه زيت غزير ونضعها على النار، حتي يسخن جيداً.
5. نقوم بوضع الفطائر في المقلاة مع التقليب، ونضع الزيت على وجها حتي ترتفع الفطائر.
6. تخرج الفطائر على مناديل ورقيه،في حتي نتخلص من الزيت الزائد.
7. تقدم الفطائر مع كوب من الحليب أو الشاي بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

اهم النصائح المهمة لنجاح الوصفة

1. يجب ترك الماء حتي يغلي جيداً قبل البدء في وضع الدقيق.
2. يجب مزج الدقيق بسرعة مع الحرص الشديد.
3. يجب ترك العجينة تبرد قليلاً ثم نبدأ في عجنها مرة أخرى.
4. يجب فرد الكرات بحجم مناسب ليست رفيع جدا.
5. يجب التأكد من حرارة الزيت قبل وضع الفطائر.