لو عندك كوب سمسم حضري الطحينة الخام الأصلية في المنزل ووفري في الميزانية

تحضير الطحينة في المنزل أفضل من شرائها لضمان الحصول على وصفة غنية بالعناصر الغذائية علاوة على أن مذاقها يكون مميز وقوي عن الذي يتم شرائه، حيث توجد أكثر من طريقة لإعداد الطحينة وجميع الطرق بسيطة ومكوناتها من السهل الحصول عليها.

طريقة عمل الطحينة في المنزل

الطحينة من الأطباق الأساسية على السفرة فهي من المقبلات التي يعشقها الجميع ويسهل تحضيرها من البداية في المنزل وبمقادير بسيطة للغاية.

مكونات عمل الطحينة

• كوب من السمسم المحمص.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الوصفة

• ضعي السمسم بعد التأكد من تحميصه في الكبة الكهربائية وقومي بطحنه حتى يصبح ناعمًا جدًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• أضيفي الزيت والملح والدقيق إلى السمسم واخفقي جميع المكونات مع بعضهم البعض مرة أخرى والتأكد من أن جميع المكونات قد تجانست.
• أصبحت الطحينة جاهزة الآن لتقديمها إلى جانب الكثير من الوصفات الأخرى والمشاوي حيث أن مذاقها يكون مميز ورائعًا.
• يمكنكِ وضع الطحينة داخل علبة محكمة الغلق ووضعها بالثلاجة لمدة شهر تقريبًا دون أن يحدث بها أي مشكلة.
• إذا كنتِ ترغبين في تخفيف قوام الطحينة يمكنكِ إضافة الزيت النباتي إليها أو الخل أو الماء حتى تصلين إلى القوام المطلوب.
• بينما إذا كان القوام سائل فيمكنكِ إضافة الدقيق إليها على حسب الرغبة وتقديمها على الفور.
• من الممكن أيضًا إضافة بعض النكهات للطحينة مثل وضع القليل من عصير الليمون بها أو الثوم المهروس على حسب ما يفضله كل شخص.
• إذا كنتِ ترغبين في تحضير كمية من الطحينة الخام والاحتفاظ بها لحين احتياجها فعليكِ بطحن السمسم مع الملح والزيت فقط ووضع الخليط في علبة خاصة محكمة الغلق ومن ثم إذابتها وقت الاحتياج إليها.