طريقة تحضير دبس الرمان الأصلي في المنزل بطعم أفضل من الجاهز

يعتبر دبس الرمان واحدًا من أفضل أنواع الصوصات التي تستخدم في الكثير من الوصفات، حيث يتم استخدامه عند طهي اللحم أو الكبدة وغيرهم من المأكولات الأخرى المختلفة، ولا يحتاج هذا الصوص إلى الكثير من المكونات بل أنه يسهل إعداده في المنزل.

طريقة عمل دبس الرمان في المنزل

إن دبس الرمان يسهل تحضيره بالاعتماد على بعض المقادير البسيطة وضمان الحصول على أعلى جودة وطعم مثل الذي يتم شرائه بأسعار مرتفعة.

مكونات دبس الرمان

• سبع حبات رمان أو 4 أكواب عصير رمان.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• كوبان سكر أبيض فاخر.
• ربع كوب عصير ليمون.

طريقة تحضير دبس الرمان

• قومي بتقشير الرمان بعد تنظيفه جيدًا من الخارج وقسميه إلى أربعة أجزاء لسهولة إخراج الحبات منه.
• افرطي حبات الرمان في وعاء عميق واسكبي عليه كمية من الماء واتركيه بها لبضع دقائق حتى تتخلصين بسهولة من أي قشور زائدة به.
• قومي بتصفية الرمان من الماء بعد التخلص من أي زوائد به وضعيه في الخلاط الكهربائي حتى تحصلين على عصير خام من الرمان.
• قومي بتصفية الرمان بعد خفقه للتخلص من أي شوائب زائدة به بالكامل وبعدها أضيفي إليه السكر وعصير الليمون.
• ضعي عصير الرمان في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى تمام الغليان ومن ثم قومي بخفض النار تمامًا واتركيه حتى ينضج لمدة ساعة تقريبًا.
• احرصي على تقليب عصير الرمان من آنًا إلى الآخر حتى لا يحترق وبعد أن ينضج بالكامل ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
• ضعي الخليط داخل برطمان نظيف محكم الغلق واتركيه بالثلاجة حتى يأتي موعد استخدامه والحرص على إغلاقه جيدًا بعد كل استخدام.
• يدخل دبس الرمان في صناعة الكثير من الوصفات المختلفة وهو لا يختلف في الطعم عن الدبس الذي يتم شرائه بل أنه يكون مضمون بشكل أكبر.