منوعات
أعملي صينية البطاطس باللحمة بطعم لذيذ زي المطاعم
صينية البطاطس باللحمة من الأطباق الرئيسية الغنية بالطعم والفوائد الغذائية وهي من أشهر الأطباق في المطبخ المصري والعربي، وتتميز هذه الصينية بمزيجها الرائع بين البطاطس الطرية واللحمة المشوية وصوص الطماطم اللذيذ، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مقادير صينية البطاطس باللحمة
- كيلو لحمة مقطعة صغيراً.
- كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
- 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- رشة جوزة الطيب.
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي صلصة الطماطم والطماطم المقطعة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وجوزة الطيب وقلبي جيدًا.
- اتركِ الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- في هذه الأثناء سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية فرن وزعي شرائح البطاطس بشكل متساوٍي.
- اسكبي خليط اللحم فوق البطاطس.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
- بعد مرور 45 دقيقة أزيلي ورق الألمنيوم واتركِ الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تحمر البطاطس.
- قدمي صينية البطاطس باللحمة ساخنة مع الأرز أو الخبز.
نصائح لعمل صينية البطاطس باللحمة
- يمكنكِ إضافة الفلفل الأخضر أو الفليفلة الحمراء إلى خليط اللحم.
- يمكنكِ إضافة 1/2 كوب من الكريمة السائلة إلى خليط اللحم للحصول على مذاق أكثر دسامة.
- يمكنكِ وضع الصينية في الفرن لمدة ساعة إذا كنتِ تفضلين أن تصبح البطاطس أكثر طراوة.
