طريقة مدهشة تحويل الثوم الي ثوم بودره ليعطيكي طعم مثل المطاعم الكبري
يعتبر الثوم من انواع النباتات الرائعة تستخدم في تحسين طعم الطعام ولكنه أيضًا يستخدم كعلاج شعبي لبعض الأمراض مثل حب الشباب والربو ويعتبر الثوم من أهم النباتات التي تتميز بنكهتها ورائحته القوية الشاذة ويستخدم في العديد من الأكلات المختلفة مثل اللحوم والملوخية والمكرونة وغيرها ويعد الثوم البودره من أكثر المكونات المستخدمة في المطبخ حيث يمكن استخدامه في العديد من الأطباق دون الحاجة إلى استخدام الثوم الطازج.
المكونات
احضري نصف كيلو من الثوم الطازج و ملعقة كبيرة من الملح وتابع في الخطوات القادمة طريقة تحضير الثوم البودره علي درجة حرارة الشمس مثل المطاعم الكبري.
طريقة التحضير
قطعي كمية الثوم المطلوبة إلى شرائح وبعدها وزعي الثوم في صينية الفرن بحيث لا يكون متراكم فوق بعضها، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأدخلي الصينية لمدة 20 دقيقة لتجفيف الثوم واحضري الكبة او الخلاط لفرم الثوم جيدًا حتى تحصلي على الثوم ناعم وضعي الثوم المفروم في برطمان نظيف ومحكم الإغلاق للاحتفاظ به لحين الاستخدام
خطوات طريقة عمل الثوم البودر علي الشمس
- قشر كمية الثوم المطلوبة وقطعها إلى أجزاء صغيرة جدا.
- وزع الثوم في صينية وضعها تحت أشعة الشمس لمدة 10 أيام ثم تقوم بتقليبه كل يوم.
- سخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة وضع صينية الثوم فيه حتى يحصل على درجة التحمير.
- فرك الثوم جيداً حتى تحصلي على ثوم بودر ناعم.
- وضع الثوم البودر في برطمان نظيف للاحتفاظ به لحين الاستخدام.
طريقة عمل ثوم البودره بالملح
قشر كمية الثوم المطلوبة ثم ضع الثوم في صينية كبيرة ورش ملعقتين من الملح ثم قلبه جيداً وبعدها ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة واتركي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر حتى يحصل الثوم على اللون الذهبي واخيرا فرك الثوم جيداً حتى الحصول على الثوم البودر ووضعه في برطمان نظيف ومحكم الإغلاق.
