منوعات
لفطور شهي وخفيف .. طريقة عمل البان كيك في 10 دقائق بأبسط المكونات والخطوات
يعتبر البان كيك من أشهر أنواع المخبوزات التي يتم إعدادها بكثرة مؤخرًا نظرًا لأنه يستخدم في أكثر من وصفة، كما أن هناك أكثر من طريقة يتم إتباعها عند تحضير البان كيك وضمان الحصول على نتيجة ممتازة والحصول على وصفة هشة وشهية لا يوجد بها أي عيب.
طريقة تحضير البان كيك
يُحضر البان كيك بسهولة في المنزل وبالتالي فإنه يكون آمن على الأطفال، ولا تتطلب عملية تحضيره الكثير من المكونات بل أنه يحضر بشكل أسهل مما تتخيلين.
مكونات عمل البان كيك
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف لبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبد في درجة حرارة الغرفة.
- بيضة متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق صغيرة بيكينج بودر.
- ملح على حسب الرغبة.
طريقة تحضير البان كيك
- انخلي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر والملح والبيكينج بودر واستمري في تقليب جميع المكونات حتى تمام التجانس.
- قومي بعمل فتحة في منتصف الدقيق واسكبي بها اللبن والزبد والبيضة ومن ثم امزجي المكونات حتى تصبح العجينة لينة وناعمة.
- ضعي مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وضعي بها القليل من الزيت أو الزبد ومن ثم استخدمي مغرفة لسكب البان كيك بمقاسات متساوية.
- اقلبي كل قطعة على الوجهين حتى يصبح اللون ذهبي واستمري في ذلك حتى تنتهي من الكمية بالكامل.
كيفية تحضير البان كيك دون بيض
البعض لا يفضلون مذاق البيض ولهذا ينفرون من تحضير البان كيك باستخدام البيض ويبحثون عن طريقة أفضل لتحضيره دون بيض كما يلي.
مكونات الوصفة
- كوب دقيق أبيض.
- كوب لبن.
- ملعقتان كبيرتان زبد.
- ملعقة كبيرة ماء.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- رشة قرفة.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة التحضير
- امزجي الدقيق مع السكر والملح والقرفة جيدًا في وعاء عميق، وفي وعاء آخر امزجي اللبن مع الماء والفانيليا والزيت.
- امزجي المكونات السائلة مع الجافة باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح العجين ناعمًا.
- ضعي الزبد في مقلاة ساخنة على النار ومن ثم اسكبي مقدار محدد من العجين في كل مرة للحصول على فطائر متساوية.
