من السنة للسنة.. كيف يمكن تخزين البصل لفترات طويلة جدا في 6 خطوات دون أن يتلف؟!
تسعى العديد من السيدات الذين يحملون البيوت وعملية الطبخ بها على كاهلهم في مصر والعالم العربي، إلى إيجاد الطريقة الأمثل لتخزين البصل بما يضمن عدم تلفه وإمكانية استعماله لأشهر عدة، فما هي النصائح اللازمة والتوجيهات والإرشادات الأفضل التي ينبغي اتباعها لضمان الحفاظ على البصل لفترة أطول في المنزل دون أن يتلف؟.
كيف يمكن تخزين البصل من السنة للسنة
ومن أجل ضمان بقاء البصل طازجا، يمكنك اتباع أسلوب قديم وصحيح استخدم فيما قبل لحفظ البصل لمدة تتراوح بين شهرين إلى ستة أشهر، والمدة المحددة للتخزين تتوقف على صنف البصل وشروط الحفظ المتاحة، ومن الجدير بالذكر إنه يجب متابعة حالة البصل دوريا والتخلص من أي قطعة تبدو عليها أية إشارات للتلف أو الفساد للمحافظة على مستوى جودته.
طريقة تخزين البصل الناشف
من الممكن حفظ البصل من العام إلى العام التالي دون أن يتلف أو يفسد نهائيا، ولكن مع الأخذ بعين الاعتبار أن طعم البصل المحفوظ قد يشهد تغيرا مع الزمن، إلا أنه سوف يظل جيدا للإدراج ضمن العديد من المأكولات، ولضمان أفضل وسيلة لتخزين البصل الجاف، ينصح باتباع الخطوات الآتية:
- يمكن تجهيز البصل للتخزين من خلال تركه يجف بشكل كامل ووضعه بمكان ظليل وخالي من الرطوبة لفترة تمتد من أسبوعين إلى ثلاثة، وخلال هذه المدة فإن البصل يتعرض لعملية التجفيف الذاتي.
- بعد عملية التجفيف، انزع الطبقة الخارجية الجافة والمتشققة.
- قم بتخزين البصل المجفف في أوعية مغلقة بإحكام، مثل الأكياس البلاستيك، مع مراعاة عدم تسرب الهواء إلى داخل البصل.
- قم بتخزين العبوات في مكان يكون جافا وذو درجة حرارة منخفضة، مثل دولاب المطبخ أو غرفة معتمة.
- تفقد البصل المحفوظ بصفة مستمرة للتأكد من خلوه من أية دلائل للتعفن أو الضرر.
- تخلص فورا من أي حبة بصل تظهر عليها هذه العلامات السابقة، حتى لا تنتقل إلى باقي حبات البصل.
