طريقة عمل العجة اللذيذة الشهية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وإقتصادية من منزلك وطعم لا يقاوم

العجة من الأطباق البسيطة والسهلة التحضير، والتي يمكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء أو حتى وجبة خفيفة وتتميز العجة بقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، كما أنها سريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات، ويمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات إلى العجة  مثل الجبن والخضروات واللحوم.

طريقة عمل العجة

المكونات:

• 2 بيضة
• 1/4 كوب حليب
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب بصل مفروم
• 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
• 1/4 كوب طماطم مقطعة

طريقة التحضير:

1. في وعاء اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل إلى المقلاة وقم بتقليبه حتى يصبح شفافا.
4. أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم إلى المقلاة وقم بتقليبهم لمدة دقيقتين.
5. اسكبي خليط البيض في المقلاة وقم بتوزيعه بالتساوي.
6. غطي المقلاة واتركي العجة على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج.
7. قدمي العجة ساخنة مع الخبز أو الزبادي أو أي نوع من أنواع الصوص المفضلة لديك.

نصائح جيدة لنجاح تحضير العجة

• يمكنك إضافة أيّ نوع من أنواع الخضار التي تفضلها إلى العجة مثل: البروكلي أو الجزر أو الفطر.
• يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى العجة قبل طهيها.
• يمكنك طهي العجة في الفرن بدلا من المقلاة.
• يمكنك تقديم العجة مع سلطة خضراء أو أيّ نوع من أنواع الحساء.
• استخدمي بيضا طازجا للحصول على أفضل النتائج.
• تأكدي من خفق البيض جيدا حتى يصبح ناعما ومتجانسا.
• لا تبالغي في طهي العجة وإلا ستصبح جافة.
• يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات إلى العجة مثل الجبن والخضروات واللحوم.
• قدمي العجة مع الخبز المحمص أو الفطائر أو سلطة الفواكه.