مش هتشتري الجبنة تاني .. بكيلو حليب طريقة عمل الجبنة بطعم الرومي صحية ومضمونة بدون مواد ضارة
طريقة عمل الجبنة بطعم الرومي في البيت بسهولة جداً خلال دقائق قليلة، تعد منتجات الألبان هي الأكثر استخداماً لمعظم الناس سواء في تناول الأطعمة أو الحشو في الساندوتشات المدرسية وفي أي وقت من اليوم، خاصة الجبنة بأنواعها المختلفة، ومع ارتفاع أسعار السلع والمواد الغذائية فتحاول ربات البيوت تحصير الأطعمة والوجبات في المنزل بأقل تكلفة ممكنة، حيث توجد بعض أنواع الجبن نباتي الدهن وبه مواد حافظة ضارة جداً بالصحة، لكن إذا تم صنعها في المنزل فهذا مضمون وجيد.
مكونات الجبنة البيتي
- 800 مل حليب كامل الدسم.
- 70 جرام نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- 100 جرام جبن رومي مبشور.
طريقة عمل الجبنة بطعم الرومي
يمكن استبدال نوع الجبنة الرومي بأي نوع مفضل هذا للحصول على نكهة فقط، ويمكن الاستغناء عنه وإضافة ملح وفلفل اسود فقط، واستخدام ملعقتين كبيرتين من الزبدة بدلاً من ملعقة، كما يمكن تحضير الكثير من الوصفات السريعة في البيت مثل الجبنة الكريمي في المنزل أيضاً بكل سهولة من الحليب الصافي وجبات مفيدة ومغذية، أما عن عمل الجبنة بطعم الرومي كما هو موضح بالفيديو والخطوات أدناه:-
- في وعاء عميق (حلة) ضعي الحليب والنشا وأخلطي حتى يذوب النشا تماماً.
- ثم ضعي المزيج على نار متوسطة الحرارة، ويضاف الملح حسب الرغبة وحركي باستمرار حتى يتجانس ويثقل القوام.
- بعد ذلك ضعي قطعة الزبدة على مزيج الحليب وحركي حتى تذوب، ثم ضعي الجبن المبشور في النهاية.
- اخلطي المزيج جيداً حتى تذوب الجبنة تماماً، ثم أطفئي النار.
- يمكن سكب خليط الجبن في علبة الحليب وذلك بإزالة الجزء الأمامي من ناحية الغطاء، وتغطيته بكيس بلاستيك حتى لا تتكون قشرة.
- كما يمكن حفظ الجبن في علبة بلاستكية نظيفة بغطاء محكم.
- ضعي الجبن بالثلاجة حتى تتماسك، ثم تقطع شرائح وتقدم.
