ألذ أكلة مغذية وتدفي من البرد محشي الكرنب بخلطة أرز رهيبة وبطعم لا يقاوم

يعتبر المحشي من الاطباق الرئيسية التي توجد على كل سفرة في المناسبات بل وفي بعض البلاد يخصصون يوم من الأسبوع لتحضير المحشي بها، ومن أشهر أنواع المحشي الذي يحضره الجميع هو محشي الكرنب اللذيذ الشهي، ولذلك إذا كنتي تتعلمين عزيزتى الطبخ و تبحثين عن أسهل طريقة لتحضير محشي الكرنب هذا المقال هو الحل لأننا سوف نقدم لكم جميع أسرار خلطة المحشي المميز وأسهل طريقة للف ورق الكرنب كل ما عليك هو متابعتنا.

طريقة تحضير خلطة محشي الكرنب

• في البداية في حلة على النار بها 3 ملاعق كبيرة من السمنة البلدي، ملعقتان من الزيت نبدأ نضيف إليهم كوب من البصل المفروم ناعم مع تهدئة النار ثم نضيف إليه ملعقة من السكر، ملعقة من الكمون، ملعقة من الفلفل الأسود، ملعقة من البهارات السبعة وأخيرا ملعقة من البابريكا والتقليب حتى يذبل البصل وتظهر رائحته المميزة نضيف إليه كوبان مع عصير الطماطم ونتركها حتى تتسبك وتفقد كل السوائل.
• في الخطوة التالية نضيف 3 أكواب من الأرز المصري المغسول إلى خليط الطماطم والبصل والتقليب على نار عالية حتى يتحمص ويتشرب من الخلطة وعند هذه الخطوة نبدأ ضبط الملح.
• بعد ذلك نرفعها من على النار ونضيف كوب من الشبت، البقدونس والكزبرة المفرومة إلى الخلطة والتقليب الجيد للمكونات.

طريقة عمل محشي الكرنب

• أولا في حلة على النار بها ماء مغلي ورشة من الملح والكمون نبدأ في سلق ورق الكرنب ثم نزيل العروق منه وتقطيعه إلى مكعبات.
• ثانيا نبدأ إضافة الحشو إلي الورق ولفه على هيئة رول حتى ننتهي من كل الكمية.
• نضيف المرق للكرنب حتى السطر قبل الأخير ونبدأ نضعه على النار حتى يغلي ثم نهدئ النار حتى يستوي.