“حلوي خفيفة ترضي جميع الأذواق” طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

تعتبر الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، من بين أنواع الكيكات المميزة، تأتي كيكة الكاكاو الهشة لتقدم مزيجا من الطعم اللذيذ والقوام الخفيف، وتعتبر كيكة الكاكاو الهشة من الحلويات التي يعشقها الكبار قبل الصغار لتميزها بالطعم اللذيذ ورائحتها الشهية.

طريقة عمل كيكة الكاكاو الهشة

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ادهني صينية الفرن بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورقيقا.
3. أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى خليط البيض واخلطيهم جيدا.
4. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج متجانسا.
6. صبي الخليط في صينية الفرن المعدة مسبقا.
7. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي مدخل في وسطها نظيفا.
8. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الشيكولاته الهشة

• تأكدي من خفق البيض جيدا حتى يصبح فاتح اللون ورقيقا فهذا سيمنح الكيكة قواما هشا.
• لا تفرطي في خلط خليط الدقيق مع خليط البيض، فقد يؤدي ذلك إلى تكوين كيكة كثيفة.
• استخدمي مقياس حرارة للتأكد من وصول الكيكة إلى درجة الحرارة المطلوبة قبل إخراجها من الفرن.
• اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها فهذا سيمنعها من الانهيار.

تزيين الكيكة:

يمكنك تزيين كيكة الكاكاو الهشة بطرق مختلفة إليك بعض الأفكار:

• رشي الكيكة بالسكر الناعم.
• زينيها بكريمة الشوكولاتة أو كريمة الفانيليا.
• أضيفي بعض الفواكه الطازجة أو المجففة.
• اصنعي طبقة من صوص الشوكولاتة ووزعيها على سطح الكيكة.